Dolomites והצפון-מזרח - הרים, תרבות אלפינית וכרמים
Trentino-Alto Adige, Friuli Venezia Giulia ו-Veneto יוצרים צפון-מזרח של Italy עם פסגות גיר חדות, מסורות גרמניות ו-Ladin, שרידים רומיים ולומברדיים, ערים אלגנטיות ודרכי יין מפורסמות. תכננו אותו כרצף של עמקים ומוקדים ולא כמעגל אחד לחוץ.
צפון שונה מאוד
האזור שנקרא באיטלקית Triveneto נמתח מ-Dolomites עד הים האדריאטי ומאזורי הגבול של South Tyrol ועד הגבול של Friuli עם Austria ו-Slovenia. ההרים משנים את האוכל, את השפות ואת קצב הטיול: גרמנית היא שפת האם של 95% מהאוכלוסייה בחלקים מ-Alto Adige, Ladin נותרה השפה התרבותית של כמה עמקים גבוהים, מטעי תפוחים מחליפים מטעי זיתים, והמטבחים פונים ל-speck, canederli, strudel ומנות אחרות בהשפעה אוסטרית. למטה יותר, ערי-המדינה לשעבר של Veneto, המורשת הרומית והלומברדית של Friuli וכמה מנופי היין הייחודיים ביותר של Italy משלימים את התמונה.
| אזור | מה לחפש | בסיס או גישה מיטביים |
|---|---|---|
| Bolzano ו-Alto Adige | תרבות South Tyrol, Ötzi, רכבלים, כרמים, עיירות ספא ומוזיאוני הרים | Bolzano לקישורי רכבת; מכונית לעמקים ולמעליות |
| Trentino ו-Brenta Dolomites | ארמונות עם פרסקאות, יין מבעבע Trento DOC, MUSE, בקתות הרים ו-via ferrata | Trento לתרבות; Madonna di Campiglio לימי הרים גבוהים |
| Ladinia וה-Dolomites הגבוהות | Val Gardena, Val Badia, Val di Fassa, Cortina, Tre Cime ואוכל Ladin מובחן | לינה בעמק, עם מכונית או מעליות ואוטובוסים מתואמים בין אתרי הנופש |
| Friuli Venezia Giulia | קו המים ההבסבורגי של Trieste, יינות Il Collio, פסיפסי Aquileia ושרידי Lombard ב-Cividale | Trieste לחוף ולמוזיאונים; מכונית לכרמים ולאתרים כפריים |
| Veneto מעבר ל-Venice | Prosecco Hills, התעלות של Treviso, טירות Euganean, עיירות מרחצאות ו-Valpolicella | Padua או Verona לרכבת; מכונית לדרכי יין ולכפרי גבעה |
בחרו את אורך המסלול
- 01חמישה ימים: התחילו ב-Bolzano, עלו ב-Funivia del Renon והמשיכו דרך Alpe di Siusi אל Padua. הוסיפו יום מלא ל-Cappella degli Scrovegni, יום ב-Verona, ואז חזרו דרך Trento ו-Brenta Dolomites סביב Madonna di Campiglio.
- 02שבועיים: השתמשו בעמק אחד של Alto Adige כבסיס ל-Bolzano, Merano, Val Pusteria, Val Gardena, Alpe di Siusi ו-Val di Fassa. הקדישו את השבוע השני לערי Veneto ולנופי היין, והוסיפו את Treviso, את Prosecco Hills או את Valpolicella במקום לחזור על אותם כבישי הרים.
- 03חודש בהרים: סקי או טיילו ב-Sella Ronda באורך 40 ק״מ, הקדישו זמן לתרבות Ladin ב-Val Fassa, Val Gardena ו-Val Badia, חקרו את Brenta Dolomites, ואז חצו ל-Trento, Friuli, Aquileia, Cividale ו-Trieste לפני שתעקבו דרומה אחרי דרכי היין של Veneto.
עונות, מעליות וסגירות
ה-Dolomites הגבוהות במיטבן בחורף ובקיץ. מעליות סקי, מלונות ומסעדות נסגרים לעיתים קרובות בחודשי המעבר של October ו-May, בעוד שעיירות נמוכות יותר כמו Bolzano, Trento, Trieste ו-Verona ממשיכות לפעול כל השנה. החורף מביא ספורט שלג ושווקי חג מולד טירוליים; הקיץ פותח שבילים גבוהים, בקתות הרים, מסלולי רכיבה וימים באגם. September שימושי במיוחד לכרמים, עם בציר ב-Valpolicella, Il Collio וב-Prosecco Hills.
| חודש או תקופה | מה קורה | תכנית שימושית |
|---|---|---|
| January | Sommelier on the Slopes של Alta Badia ופסטיבל Dolomiti Balloon ליד Dobbiaco פותחים את לוח החורף. | שלבו סקי עם אירועי אוכל ויין והזמינו לינה בהרים מוקדם. |
| February | ל-Sella Ronda יש אבקת שלג בשיא העונה; האלפים Carnic ו-Giulie מציעים מסלולים שקטים יותר. | השתמשו ברשת הסקי המרכזית או בחרו ברכס גבול פחות עמוס. |
| June to September | Feste Vigiliane של Trento ופסטיבל Arena di Verona מובילים לעונת ההליכות בגובה ולעונת האופרה. | השאירו את ימי המעליות והשבילים גמישים סביב מזג האוויר. |
| July and August | שבילים גבוהים, בקתות ועונת הרכיבה של Veneto פעילים; רכבות מוסיפות קרונות מיוחדים לאופניים. | התחילו הליכות מוקדם ובדקו הזמנות לבקתות ולרכבלים. |
| September | בצירים מושכים מבקרים ל-Valpolicella, Il Collio ול-Prosecco Hills. | הזמינו טעימות בכרמים והשתמשו בנהג תורן או בסיור יין. |
| Late November to 6 January | שווקי חג המולד ממלאים את Bolzano, Merano, Bressanone, Trento ו-Rango. | צפו לעומס עונתי, לערבים קרים ולאור יום קצר יותר. |
התניידות בהרים
הציר בין הערים קל ברכבת, אך מכונית נעשית כמעט חיונית ברגע שהמסלול נכנס לעמקים של Dolomites. ב-South Tyrol יש אוטובוסים שימושיים של SAD ושל Silbernagl, והרשת האזורית של Trentino מופעלת בידי Trentino Trasporti. מכונית מאפשרת לעצור בפונדק חווה, להגיע לראש שביל ולעבור בין אתרי נופש בלי לחכות ללוח זמנים הררי דליל. השאירו אותה מחוץ למרכזים היסטוריים מוגבלים והקדישו זמן נוסף לדרכים צרות, למזג האוויר ולמצלמות מהירות.
| קישור | פרט שפורסם | שימוש בתכנון |
|---|---|---|
| Bolzano to Merano | רכבות נוסעות לאורך היום, בערך 40 דקות, €5. | טיול יום פשוט ברכבת מבירת South Tyrol. |
| Trento to Madonna di Campiglio | אוטובוס B201, €5.60 ובערך 1 1/2 שעות, עם שירות לאורך היום. | החלופה בתחבורה ציבורית לנהיגה אל Brenta Dolomites. |
| Fortezza to San Candido and Lienz | רכבות נוסעות בערך כל 30 דקות דרך Val Pusteria וממשיכות מזרחה אל Austria. | מסדרון שימושי ל-Brunico, Dobbiaco ולגישה אל Tre Cime. |
| Trento urban transport | כרטיסים עולים €2 באוטובוס או €1.10 דרך OpenMove, DropTicket או MooneyGo. | Trentino Guest Card כוללת תחבורה ציבורית במקומות לינה משתתפים. |
Bolzano והשער ל-South Tyrol
Bolzano היא צומת תרבותי קומפקטי, שבו בתי עיר בצבעי פסטל, שבילי אופניים לצד הנהר ודוכני שוק אלפיניים יושבים בין מסורות איטלקיות וגרמניות. היא גם ביתה של האוניברסיטה התלת-לשונית הראשונה באירופה. המרכז ההיסטורי קל להליכה או לרכיבה, בעוד שלושה רכבלים פותחים את הגבהים שמסביב. Funivia del Renon חוצה בתוך 12 דקות מרחק של 4.56 ק״מ ל-Soprabolzano ברמת Renon; כרטיס לכיוון אחד או הלוך ושוב עולה €6/10. Funivia del Colle עולה €4/8. Funivia San Genesio אינה פועלת, לצורך החלפה מלאה של המערכת.
Ötzi ומוזיאוני ההרים
Museo Archeologico dell'Alto Adige בנוי סביב Ötzi, המומיה מתקופת הנחושת שנמצאה ב-Alps של Ötztal. הכניסה עולה €13/10 למבוגר/במחיר מופחת. החדר מבוקר הטמפרטורה מאפשר מבט קרוב דרך חלון קטן, והתצוגות סביב מסבירות את הציוד שלו, כולל גרזן מנחושת טהורה ב-99.7% עם נחושת מטוסקנה. אסור לצלם.
ששת מוזיאוני ההרים של Reinhold Messner יוצרים מסלול נפרד ברחבי האזור. MMM Tour-Ticket המשולב תקף לשנה ועולה €55/25 למבוגרים/ילדים. כניסות בודדות עולות €15/6 ב-MMM Firmiano ב-Castel Firmiano, €12/6 ב-MMM Ortles ב-Solda, €14/6 ב-MMM Juval, €14/6 ב-MMM Ripa ב-Brunico, €14/6 ב-MMM Corones על פסגת Kronplatz בגובה 2275 מ', ו-€12/6 ב-MMM Dolomites על Monte Rite בגובה 2181 מ' ב-Cadore. פרטים וקישורי תחבורה מופיעים ב-Messner Mountain Museum.
האוכל והיין של Bolzano
חפשו Lagrein ו-Schiava, שנקרא גם Vernatsch, וגם את St Magdalener ואת היינות הלבנים של Südtiroler Weinstrasse, כולל Gewürztraminer ו-chardonnay. מסעדות stuben מסורתיות משמרות את אווירת חדר האורחים המצופה עץ של בית חווה אלפיני. Vögele מגישה canederli ו-erdäpfel בארוחות של €30-45 ומתוארכת ל-1277. FranziskanerStuben מציגה ארוחות ב-€32-45, ואילו Löwengrube, ה-stube העתיקה בעיר עם רשימת יין של 800 תוויות, מציגה ארוחות ב-€40-50.
Merano ו-Bressanone
Merano נמצאת 34 ק״מ מצפון-מערב ל-Bolzano ובמרחק של כ-40 דקות ברכבת. עיירת הספא ההבסבורגית לשעבר משלבת ליבה ימי-ביניימית עם 80 הקטרים של פארקים וגנים ו-30 ק״מ של טיילות לצד הנהר. Winterpromenade נמשכת 700 מ' ו-Sommerpromenade 900 מ'. Sissiweg באורך 3 ק״מ מגיעה לגני Schloss Trauttmansdorff בערך בתוך 45 דקות; הגנים, בשטח 12 הקטרים, עולים €16/13 למבוגרים/מבקרים במחיר מופחת. Therme Meran כוללת 13 בריכות מקורות ו-12 בריכות חיצוניות בקיץ, עם כניסה מ-€17/13 וכרטיסי יום מ-€25/17.
Merano היא אחת מחמש עיירות שוק חג המולד המקוריות של South Tyrol. Weihnachtsmarkt שלה מתקיים מסוף November ועד Epiphany ב-6 January, עם יין מתובל, ערמונים קלויים, עוגת הפירות zelten, גילוף עץ, נרות וקישוטים. השווקים המקוריים האחרים הם Bolzano, Bressanone, Brunico ו-Vipiteno.
Bressanone, שנקראת בגרמנית Brixen, נוסדה ב-901 והיא העיר העתיקה ביותר ב-Alto Adige. יותר מ-70% מהתושבים מדברים גרמנית. ה-Altstadt הקומפקטית מחברת את Hofburg, הקתדרלה הבארוקית, שבילי הנהר ואדריכלות עכשווית. תחנת האוטובוס נמצאת 550 מ' ממזרח ל-Domplatz; Papin Sport משכירה אופניים החל מ-€15/22 לחצי יום או ליום מלא, עם תשלום €7 להחזרה לאורך מסלולי אופניים אזוריים כמו Eisacktal ו-Toblach-Innichen-Lienz.
דרך Dolomites הקלאסית
נסיעה של 130 ק״מ חוצה את Parco Naturale Sciliar-Catinaccio, את Alpe di Siusi, את Val Gardena, את Sella Pass, את Val di Fassa ואת Cortina d'Ampezzo. אפשר לנסוע בה בחצי יום, אך הנופים, האוכל ותרבות Ladin ראויים לכמה לילות. המסלול עובר דרך South Tyrol דוברת הגרמנית, עמקי Ladin ו-Veneto במקום לעקוב אחר זהות אזורית יחידה.
Alpe di Siusi ו-Val Gardena
Castelrotto, Fiè allo Sciliar ו-Siusi allo Sciliar יושבות מתחת לרמה הגדולה באירופה. Seiser Alm Aerial Cableway עולה €18/26.50 לכיוון אחד/הלוך ושוב, והדרך לרמה סגורה לרוב הנהגים מ-9am עד 5pm. מ-Compaccio, Gostner Schwaige נמצאת במרחק הליכה של 20 דקות ומציגה ארוחות ב-€40-50. ב-Val Gardena, Ortisei נמצאת בגובה 1236 מ', Santa Cristina בגובה 1428 מ' ו-Selva בגובה 1563 מ'. Ladin היא שפת הרוב וגילוף עץ נותר חלק מהתרבות הנראית של העמק.
Val di Fassa ו-Cortina
Canazei היא עיירת העמק היחידה של Trentino דוברת Ladin, מוקפת ב-Sella, Catinaccio ו-Marmolada. Wurstelstand Pippotto מוכרת נקניקיות החל מ-€6. הדרך חוצה את Passo Pordoi בגובה 2239 מ' לאורך 64 ק״מ לכיוון Cortina. ב-Cortina, Cortina Skyline היא גונדולה של 15 דקות בין Tofane לאזור 5 Torri; כרטיס הלוך ושוב עולה €23/15 למבוגרים/מבקרים במחיר מופחת. Rifugio Ospitale נמצאת 10 ק״מ מהעיירה ומציגה חדרים ב-€170-210, ואילו Agriturismo El Brite de Larieto מציגה ארוחות ב-€50-60.
Brenta Dolomites מ-Trento
קבוצת Brenta שוכנת ממערב ל-Adige ומוגנת בידי Parco Naturale Adamello Brenta. הרכס נמשך בערך 40 ק״מ ורוחבו 12 ק״מ, עם שמונה פסגות מעל 3000 מ'. Madonna di Campiglio היא הבסיס הנוח והיקר ביותר; Altopiano della Paganella ו-Lake Molveno מציעים גישה מזרחית שקטה יותר. האזור מתאים לטיפוס, trekking ורכיבת הרים בקיץ, ולסקי ולסנובורד בחורף.
Via Ferrata delle Bocchette מתחילה בכ-4 1/2 שעות מ-Campiglio ל-Rifugio Alimonta, שאליו מגיעים דרך Vallesinella ו-Rifugio Brentei. מסלול הכבלים והסולמות נמשך שלוש עד ארבע שעות וכולל מדפים חשופים, חמישה סולמות ונופים לכיוון Campanile Basso בגובה 2883 מ'. Giro dei Rifugi בדרגת קושי בינונית מחברת את Casinei, Tuckett ו-Brentei לאורך 15.5 ק״מ בכשש שעות. לטיול משפחתי מתון יותר, השביל ל-Rifugio Lago Nambino מתחיל 2 ק״מ מצפון-מערב ל-Campiglio; הארוחות עולות €34-50.
| חוויה | נתון | פרט שימושי |
|---|---|---|
| Trento to Campiglio | אוטובוס B201, €5.60, 1 1/2 שעות | שירות תדיר במשך היום, אף שמכונית מעניקה יותר חופש בעמקים. |
| Via Ferrata delle Bocchette | 3-4 שעות על הכבלים והסולמות | קטעים חשופים דורשים ניסיון ותנאים מתאימים. |
| Giro dei Rifugi | 15.5 ק״מ, בערך 6 שעות | דרגת קושי בינונית, עם בקתות Casinei, Tuckett ו-Brentei. |
| Monte Spinale | 2100 מ' | גונדולה מגיעה לנוף של 360 מעלות מעל קבוצות Brenta, Adamello-Presanella ו-Ortles-Cevedale. |
| Parco Nazionale dello Stelvio | 1346 קמ״ר, 24 רשויות, 14 בקתות ו-250 ק״מ של מסלולים מסומנים | הרחבה הררית רחבה יותר דרך Trentino, South Tyrol ו-Lombardy. |
סקי ב-Dolomites
ב-Dolomites יש לפחות 12 אתרי סקי, יותר מ-1200 ק״מ של מסלולים וכמעט 500 מעליות. Sella Ronda היא מעגל באורך 40 ק״מ סביב Gruppo di Sella בגובה 3151 מ', שחוצה ארבעה מעברי הרים ואת העמקים Val Gardena, Val Badia, Arabba ו-Val di Fassa. Dolomiti Superski מחברת 12 אתרי נופש, 450 מעליות וכ-1200 ק״מ של מסלולים; כרטיסי יום למבוגר/ילד מתחילים ב-€75/38 עם הנחה של 5% באינטרנט.
| עניין | מקום ופרט | הערת תכנון |
|---|---|---|
| מעגל הררי | Sella Ronda, 40 ק״מ סביב Gruppo di Sella | המסלול חוצה ארבעה מעברי הרים וכמה עמקי Ladin. |
| המסלול הארוך ביותר | La Longia של Val Gardena, 10 ק״מ ו-1273 מ' הפרש גובה | היא נמשכת מ-Seceda ל-Ortisei דרך מדרונות פתוחים, קניון ומפל קפוא. |
| מדרונות שחורים | ל-Cortina יש 13; Trametsch של Kronplatz היא 9 ק״מ; ל-Gran Risa של Alta Badia שיפוע מרבי של 69% | בחרו לפי הרמה הטכנית, השלג ותנאי המעליות. |
| מתחילים ומשפחות | Alpe di Siusi ו-Alta Badia | ברמה יש מדרונות מתונים; Alta Badia מציעה את Kids Funpark Colsco ואת Funzone Edelweiss. |
| אוכל עילי | ב-Campiglio וב-Pinzolo יש שלוש מסעדות עם כוכבי Michelin בקרב בערך 4000 תושבים | התפריטים ב-Stube Hermitage עולים €150-160, ב-Gallo Cedrone €120-150וב-Ristorante Dolomieu €95-160. |
Val Pusteria, Tre Cime ותרבות Ladin
Val Pusteria נמשכת מעמק Isarco ב-Bressanone עד San Candido, כמעט כולה דרך אזור טירולי דובר גרמנית. Brunico היא המרכז העיקרי; Dobbiaco היא השער ל-Parco Naturale delle Dolomiti di Sesto ול-Tre Cime di Lavaredo. שלוש הפסגות הן Cima Grande בגובה 2999 מ', Cima Occidentale בגובה 2973 מ' ו-Cima Piccola בגובה 2857 מ'.
בקיץ ובתחילת הסתיו, דרך האגרה ל-Rifugio Auronzo עולה €30 למכוניות. מהמקלט בגובה 2320 מ', מעגל Tre Cime באורך 9.7 ק״מ לוקח בערך ארבע שעות והתקופה הטובה ביותר לו היא מסוף June עד אמצע October. שביל 105 מגיע ל-Dreizinnenhütte או ל-Rifugio Locatelli בגובה 2438 מ'. תצפית מרוחקת אפשר לקבל מ-Vista Panoramica Tre Cime Lavaredo בין Dobbiaco ל-Lago di Landro.
Ladinia מכסה חמישה עמקים: Val di Fassa, Val Gardena, Val Badia, Cortina d'Ampezzo ו-Fodom. Ladin היא שפה נפרדת שמקורה בלטינית עממית, לא פשוט ניב של איטלקית. Museo Ladin ב-Ćiastel de Tor מהמאה ה-13 עולה €10/8; Museum de Gherdëina עולה €8/6; Museo Ladin de Fascia ב-Vigo di Fassa עולה €7/5. האוכל של האזור כולל cajincì, bales da ciociul ו-puncerli da pavè. Rifugio Lavarella מבשלת חמישה סוגי בירה בגובה 2050 מ', כל אחת €6, אחרי הליכה של שעתיים מ-Pederü Berggasthaus; הבישול מתקיים מאמצע June עד אמצע October ומסוף January עד אמצע April.
Valle di Casies היא ביתו של Durnwald, מסעדה משפחתית עם ארוחות ב-€35-45. הבישול העונתי של South Tyrol כולל גולאש צבי עם polenta, חזיר עם chanterelles ו-porcini, כופתאות תרד, Schlutzkrapfen ולביבות תפוחים. זו סטייה ראויה ברכב, באופניים או במסלול cross-country.
Trento: פרסקאות, מדע ויין מבעבע
Trento משלבת יסודות רומיים, ארמונות מימי הביניים עם פרסקאות, פרטים בארוקיים אוסטריים והיסטוריה של מועצת Trento. המרכז נגיש ברגל מהתחנה, בערך 550 מ' מצפון ל-Piazza del Duomo. נסיעה של ארבע דקות ב-Funivia Trento-Sardagna מגיעה לתצפית Busa dei Orsi ב-Monte Sardagna בגובה 600 מ'; היא כלולה ב-Trentino Guest Card.
| ביקור | פרט שפורסם | מידע רשמי |
|---|---|---|
| MUSE | €11/9 למבוגרים/מבקרים במחיר מופחת; הכניסות מוגבלות לשלוש שעות. | Museo delle Scienze |
| MART Rovereto | €15/10; 25 ק״מ מדרום ל-Trento, בבניין בן ארבע קומות ובשטח 12,000 מ״ר. | Museo di Arte Moderna e Contemporanea Rovereto |
| Castello del Buonconsiglio | €10/8; Torre Aquila משמרת מחזור חודשי השנה מהמאה ה-14. | Buonconsiglio |
| Trento DOC | 67 יקבים מייצרים יינות מבעבעים לבנים וורודים בתסיסה בבקבוק. | Trentodoc |
| טעימות | Ferrari מ-€22, Maso Martis €15-40 ו-Letrari €25. | הזמינו סיורים ישירות אצל היצרן. |
Trieste ו-Friuli Venezia Giulia
Trieste היא שילוב של השפעות אוסטרו-הונגריות, איטלקיות, בלקניות, יהודיות, הלניות וגרמניות בעיר גבול. קו המים הניאו-קלאסי שלה, בתי הקפה ההבסבורגיים, הכנסייה הסרבית-אורתודוקסית, הכנסייה הקתולית ובית הכנסת נמצאים כולם באותה הליכה קומפקטית. המרכז ההיסטורי קל להליכה. כרטיסי Trieste Trasporti עולים €1.45 לשעה או €3.25 ליום; אוטובוס 36 מחבר את תחנת האוטובוס עם Miramare, והרכבת לתחנת Miramare עולה €1.80 לפני ההליכה של 1.1 ק״מ לטירה. אוטובוס G51 מחבר את Trieste Airport, 40 ק״מ מצפון-מערב לעיר, עם Piazza dell'Unità d'Italia תמורת €4.60.
אוצר המילים של הקפה משקף את העבר ההבסבורגי של Trieste: nero פירושו espresso, capo פירושו macchiato, caffe latte פירושו cappuccino ו-goccia פירושו espresso עם טיפה של חלב מוקצף. Caffè Tommaseo משמרת את העיצוב שלה מ-1830, בעוד Antico Caffè San Marco מזוהה עם Umberto Saba, James Joyce ו-Italo Svevo. לאוכל, Buffet da Pepi מציגה כריכים/ארוחות ב-€4/20, Da Siora Rosa ב-€5/25, ו-Rustiko כריכים ב-€9.50-15.
Miramare, ה-Karst ו-Il Collio
Castello di Miramare יושבת 7 ק״מ מ-Trieste על לשון סלעית, עם חדרים אימפריאליים, גן ונוף לרוחב המפרץ. רמת Karst הסמוכה מובילה ל-Strada Costiera באורך 20 ק״מ ול-Il Collio, נוף יין חוצה-גבולות עם קרקע חווארית, רוח שמשית וכרמים שחוצים בין Italy ל-Slovenia. השתמשו במכונית ובדקו את מסלול הגבול לפני היציאה.
| תחנה | מחיר או פרט שפורסם | למה להגיע |
|---|---|---|
| Enoteca di Cormòns | יותר מ-300 יינות מקומיים; כוסות מ-€4. | היכרות ראשונה בעיירה ההבסבורגית הקטנה Cormòns. |
| Russiz Superiore | טעימות €15-60. | Collio Bianco ומרתף מלא בבקבוקים ישנים יותר. |
| Gradis'ciutta | טעימות €15-47. | יקב אורגני שמשתף פעולה עם יצרנים סלובניים ומכין Metodo Classico Spumante. |
| Paolo Caccese | בקבוקים מ-€14.50. | יצרן קטן ושיחה ישירה עם היינן. |
| L'Argine a Vencò | Nostro Menù בן שבע מנות €100; חדרים מ-€100. | בישול עונתי בטחנה משוחזרת מהמאה ה-17. |
Aquileia, Udine ו-Cividale
Aquileia מגינה על אזור ארכיאולוגי בשטח 155 הקטרים, אתר מורשת עולמית מאז 1998. הליכה הגיונית עוברת מ-Foro Romano אל Domus, Basilica di Santa Maria Assunta ו-Museo Archeologico Nazionale, מעט פחות מ-2 ק״מ בסך הכול; רוב האתרים פתוחים בדרך כלל בין 10am ל-6pm. FVGCardAquileia ל-48 שעות עולה €18. הבזיליקה משמרת פסיפס נוצרי מהמאה ה-4 בשטח 760 מ״ר, בעוד Domus di Tito Macro משתרעת על 1700 מ״ר ו-Domus e Palazzo Episcopale מציגה שכבות מהמאות ה-1 וה-4.
Udine היא בירת האוכל של Friuli, עם פרסקאות של Tiepolo ב-Museo Diocesano תמורת €8/6 ומרכז רנסנסי סביב Piazza della Libertà. חפשו frico, גבינת Montasio מחוממת עם תפוחי אדמה, gnocchi di Sauris ו-cjarsons, רביולי עם תפוחי אדמה, ricotta מעושנת, עשבי תיבול, צימוקים וקינמון. Cividale del Friuli היא המשך קומפקטי של חצי יום: Ponte del Diavolo מתנשא 22 מ' מעל הנהר, ה-Duomo ו-Museo Cristiano עולים €6/2, ו-Tempietto Longobardo עולה €6/5.
ארץ היין ועיירות הגבעה ב-Veneto
ההרחבות האזוריות של Veneto יוצרות את הגשר החזק ביותר בין מסלול ההרים לפרקים הקיימים על Padua ועל Verona. Strada del Prosecco היא דרך היין העתיקה ביותר של Italy ומחברת 120 יצרנים בין Conegliano ל-Valdobbiadene. Prosecco Toffoli מציגה טעימות ב-€15, בעוד Bisol1542 מציגה טעימות ב-€10-15, או €14-18 עם סיור במרתף. הגבעות קיבלו מעמד של מורשת עולמית ב-2019. Prosecco משתמש בלפחות 85% Glera ומגיע כ-spumante, frizzante או יין שקט.
Colli Euganei מדרום ל-Padua משלבות כרמים, עיירות ספא מהתקופה הרומית, רכיבה על אופניים וחומות מימי הביניים. Anello dei Colli Euganei באורך 63 ק״מ הוא אפשרות לרכיבה. ב-Monselice, Complesso Monumentale Rocca עולה €10/7. Este משמרת קילומטר אחד של חומות טירה ואת Museo Nazionale Atestino תמורת €5/2. ב-Montagnana יש 2 ק״מ של ביצורים מימי הביניים, ואילו Casa del Petrarca ב-Arquà Petrarca עולה €6/4 ומשמרת את ביתו האחרון של המשורר ואת השרידים מהמאה ה-14.
Treviso היא טיול יום טוב ברכבת מ-Padua לתעלות, לשוק הדגים ב-Isola della Pescheria ול-Fontana delle Tette, מזרקה מהמאה ה-16 שפעם זרמה בה יין. Museo Collezione Salce עולה €10/6 ו-Museo Luigi Bailo עולה €12/10. סיימו ב-tiramisu ב-Le Beccherie, שם מסמך נוטריוני ממקם את הופעת הקינוח הראשונה בתפריט ב-1972; מנה רשומה במחיר €9.
מה לאכול בצפון-מזרח
| נוף | מה לחפש | משקאות מתאימים |
|---|---|---|
| Alto Adige | Speck, canederli, erdäpfel, Schlutzkrapfen, לביבות תפוחים ו-strudel טירולי. | Lagrein, Schiava, St Magdalener ו-Gewürztraminer. |
| עמקי Ladin | Cajincì, bales da ciociul, puncerli da pavè, ציד, עלים ירוקים ועשבי תיבול פראיים. | בירות הרים מקומיות ויינות אלפיניים. |
| Trentino | כופתאות לחם, luganega trentina, גבינות מקומיות ובישול הרים עונתי. | Trento DOC, שמיוצר בתסיסה בבקבוק. |
| Friuli | Frico, cjarsons, gnocchi di Sauris, פירות ים ומנות חוצות-גבול. | יינות לבנים של Il Collio, Malvasia ויינות מהגבול הסלובני. |
| גבעות Veneto | Risotto, polenta, פסטה טרייה, cicchetti של Treviso ו-tiramisu. | Prosecco, Valpolicella Amarone, Recioto ויינות לבנים מאזור Soave. |