Puglia ו-Basilicata, דרכי זיתים, ערי מערות וכפרי הרים

שני אזורים, כמה מסעות

מוטב להבין את Puglia כארבעה אזורים ולא כיעד אחד: חצי האי Gargano, Terra di Bari, Valle d'Itria ו-Salento. החוף שלה השתייך ל-Magna Graecia ושימש מאוחר יותר את הציים הרומיים, בעוד שכבישי הפנים חוצים מטעי זיתים, שדות חיטה, masserie ומאות עיירות קטנות. Basilicata היא הטריז שבין Campania ל-Puglia, ומשנה את פניה מהנקיק של Matera אל האפנינים הלוקאנים, אזור Vulture הגעשי והחוף היוני. המרחקים נראים צנועים במפה, אך הכבישים לעיתים קרובות איטיים, לכן בחרו קבוצה של בסיסים במקום להתייחס לכל העקב כאל טיול יום.

רצף ראשון ב-Puglia

1. 01הגיעו ל-Bari, אכלו פרוסת focaccia barese וטיילו בעיר העתיקה לפני שתמשיכו לאורך קו המים.
2. 02סעו אל Valle d'Itria ל-Alberobello, לסטייה בדרך הזיתים וללילה ב-masseria או ב-trullo.
3. 03השתמשו ב-Ostuni, ב-Monopoli או ב-Polignano a Mare כבסיס ליום חוף, ואז המשיכו דרומה ל-Lecce אם יש לכם שבוע.
4. 04הוסיפו את Alta Murgia עבור Castel del Monte, לחם Altamura והדירות התת-קרקעיות של Gravina, או פנו צפונה ל-Gargano עבור יערות, מסלולי עלייה לרגל וחופים.

רצף ראשון ב-Basilicata

1. 01הקדישו ל-Matera לפחות יום שלם עבור ה-Sassi, התצפיות וכנסיות המערות, ואז הזמינו ביקור נפרד ב-Cripta del Peccato Originale.
2. 02השתמשו ביום השני לקניון Murgia או ל-Potenza, Castelmezzano ו-Pietrapertosa באפנינים הלוקאנים.
3. 03בחרו ב-Vulture עבור מרתפי יין תת-קרקעיים ואגמי Monticchio, או סעו דרומה אל Pollino להליכות, מערות וספורט נהרות.

Bari ו-Terra di Bari

ההיסטוריה של Bari חוזרת עד תקופת הברונזה. הנמל קיבל את השם porta d'oriente, או הדלת למזרח, מפני שבמשך אלפי שנים חיבר את Puglia עם הים התיכון הרחב. כיום זו גם נקודת הגעה שימושית וגם עיר שבה cucina povera, עלייה לרגל אורתודוקסית, חיי חוף ותרבות נמל עובדת נפגשים במרכז קומפקטי.

טיילו ב-Bari Vecchia

השאירו את המכונית מחוץ למרכז העתיק. Bari Vecchia היא מבוך צפוף של סמטאות אבן בהירות, עציצים וקשתות, קטן מספיק כדי שהליכה לאיבוד מכוונת תהיה חלק מהביקור. ב-Arco Basso נשים מקומיות מכינות orecchiette ביד מול בתיהן. יצרניות הפסטה רגילות שמבקרים מביטים או מצלמים, אך שמרו על כבוד ואל תחסמו את הסמטה.

מסלול הליכה שימושי באורך 3 ק״מ נמשך בערך 2.5 שעות. התחילו ב-Castello Svevo, הטירה המרשימה מהמאה ה-12, ואז עברו דרך Arco Basso, Cattedrale di San Sabino ו-Basilica di San Nicola. הבזיליקה מחזיקה את שרידיו של Saint Nicholas והיא יעד חשוב לנוצרים אורתודוקסים. המשיכו לאורך Muraglia, חומת העיר העתיקה, אל Piazza Mercantile ו-Piazza del Ferrarese. סיימו ב-Lungomare או המשיכו ל-Mercato del Pesce ול-Pinacoteca Corrado Giaquinto.

לוגיסטיקה של Bari וזחילת focaccia

מעבורות מיוון, Albania ו-Croatia עוגנות ב-Bari. שדה התעופה מחובר למרכז בנסיעת רכבת מהירה, ורכבות Frecciarossa מחברות את Bari לערים הראשיות באיטליה. אוטובוסים עירוניים משרתים את השכונות החיצוניות, אך הליכה היא הדרך הקלה ביותר לנוע בליבה ההיסטורית. אחרי שחקרתם את Bari, שכירת מכונית הופכת את הכפר הצפוני ואת הפארקים הלאומיים לנגישים הרבה יותר.

בשקיעה, El Chiringuito ליד שוק הדגים הוא מקום לא רשמי לבירה, בעוד שב-Lungomare יש ברי aperitivo מלוטשים יותר. Bari היא עיר טובה לאכילה פשוטה: הזמינו פרוסת focaccia, panzerotto או, כאשר יש זמן לארוחה מלאה, riso patate e cozze, מנת האורז, תפוחי האדמה והמולים האפויה ששייכת למסורת ה-cucina povera המקומית.

Alta Murgia, Gravina, Altamura ו-Canosa

מצפון ל-Bari, האזור שמכונה לפעמים Puglia Imperiale משלב שדות מעובדים בקפידה, שמן זית ושכבה צפופה של היסטוריה רומית, לומברדית והיסטוריה של Frederick II. Parco Nazionale dell'Alta Murgia הוא מרחב בגודל 680 קמ״ר של אבן גיר, נקיקים, חורש אלונים, שבילי כבשים ובנייני חווה נטושים. הוא הפך לפארק לאומי בשנת 2004 אחרי שראשי ערים ומתנדבים החלו לנקות אתרי השלכת לשעבר ולפתוח מחדש מקומות ארכאולוגיים.

Castel del Monte והערבה הפראית

השתמשו בכבישי הפארק כדי להגיע ל-Castel del Monte, ל-Castel Garagnone, לבולענים הקארסטיים של Pulo di Altamura ושל Pulicchio, לצל של Foresta di Mercadante ולמשקעים האדומים, הוורודים והכתומים של Cava di Bauxite. הנוף שקט מספיק לבזים נודדים, שועלים, חזירי בר, ובלילה מוצלח גם לקול מרוחק של זאבים. Parco Nazionale dell'Alta Murgia מפרסם מסלולים ומידע על מדריכים.

Castel del Monte מהמאה ה-13 הוא סמל מתומן של הקיסר Frederick II ואתר מורשת עולמית של UNESCO. בשתי הקומות שלו היו פעם שמונה חדרים בכל אחת, עם שיש צבעוני וקמינים, אך ביזה מאוחרת יותר, שימוש כבית סוהר ואפילו שימוש כמאפייה הותירו את הפנים חשופים. מדריך הופך את החדרים הריקים לקריאים: Aditus Culture מציגה סיוע מודרך ב-€7 וסיורים של בערך 45 דקות. אפשר להגיע לטירה גם מהחניה הרשמית באוטובוס או ללכת בערך 20 דקות דרך יער האורנים.

הלחם של Altamura

המאפיות של Altamura מכינות כיכר ייחודית במשקל 1 ק״ג מקמח סולת ומחמצת, שנאפית בערך 1.5 שעות בתנור לבנים. הקרום עבה ופריך בעוד שהפנים רך אך דחוס, אידיאלי עם שמן זית כתית מעולה או צלחת של polpette ברוטב. בעיירה יש בערך 90 מאפיות.

Gravina in Puglia

Gravina נוסדה בידי ה-Peucetians במאה ה-8 או ה-7 לפנה״ס ושגשגה תחת Rome בשם Silvium, מפני שניצבה על Via Appia בין Rome ל-Brindisi. הגשר המקושת שלה נעשה מזוהה בתחילת No Time to Die, אך המראה החריג יותר נמצא מתחת לארמונות: מערות וגלריות שנחצבו באבן הרכה הפכו לדירות, חלקן מגיעות לשתי קומות ולעומק 26 מ' מתחת למפלס הרחוב. הטמפרטורה בחדרים התת-קרקעיים נשארת סביב 13°C.

Terre di Murge Experience מציגה הליכות של שעה בשכונות Fondovito ו-Piaggio ב-€15-30. הסיורים של Terre di Murge Experience כוללים לפעמים טעימה של pallone di Gravina, גבינת פרה עגולה וחצי קשה. פרויקט FlyOn מציע למבקרים עם מוגבלויות משקף שמציג תמונות רחפן של חלקים בעיירה שקשה להגיע אליהם.

Andria, שמן ו-burrata

Puglia מייצרת בערך מחצית משמן הזית הכתית מעולה של איטליה, וב-Andria גדלים זיתים במספר דומה לכל Tuscany. שמן Coratina של העיר חריף במיוחד. ב-Le 4 Contrade, סיורים של 2-3 שעות עולים €30-60 ועוברים דרך שדות שקדים, ענבים וזיתים לפני טעימה בסגנון מקצועי עם שקדים, דבש, taralli ויין. Masseria Torre Grande מציגה ביקורים של 1.5-2 שעות ב-€40-70, כולל טעימה מתחת למרפסת.

Burrata עשויה מקליפה חיצונית של משחת mozzarella מחלב פרה, שממולאת בקרם או בחמאה. המסורת המקומית ממקמת את מקורה באזור הכפרי של Andria בשנות ה-1920, כאשר חקלאי ב-Masseria Bianchino השתמש בקרם שנאסף מהחלב כדי להגן על מוצר טרי בחורף מבודד. טעמו אותה עם focaccia, או קחו אותה ל-Castel del Monte לפיקניק אחראי.

Trani ו-Canosa

Basilica di Santa Maria Assunta של Trani היא קתדרלה רומנסקית ליד הים, עם מגדל פעמונים גבוה שנבנה בשנת 1099. הטירה של Frederick II מתוארכת ל-1233, ונמל הדייגים עדיין מקום טוב להגיע אליו לפני ארוחת צהריים של פירות ים. Trani הפכה לנמל צלבני סביב המאה ה-11, והקהילה היהודית שלה הותירה את Scolanova Synagogue.

Canosa di Puglia מיושבת מאז בערך 6000 לפנה״ס. בין בנייני הדירות המודרניים נמצאים קברי Daunian, מקדשים רומיים ו-Basilica di San Sabino הלומברדית. Canosa Archaeological Foundation מפרסמת את האתרים. המונומנטים חינמיים; אם שער סגור בין 9am ל-1pm או 3pm ל-7pm, המספר שעל השלט יכול להביא מישהו לפתוח אותו בתוך בערך 10 דקות. ביקורים מודרכים עם Renato Tango עולים €10-15. Museo Archeologico Nazionale פתוח 9am-7pm שלישי עד ראשון ועולה €5. אל תחמיצו את Ipogei Lagrasta, D'Ambra, del Cerbero ו-Scocchera מהמאה ה-5 לפנה״ס, את הגשר הרומי מעל Ofanto ואת Canne della Battaglia, שם Hannibal הביס את Rome בשנת 216 לפנה״ס.

Valle d'Itria: trulli, masserie ודרכי זיתים

Valle d'Itria בנויה סביב הכפר שלה. עצי זית בני מאות שנים ו-trulli בעלי גגות חרוטיים יושבים בין עיירות לבנות, מצוקי חוף ומתחמי חווה. Alberobello, Locorotondo, Cisternino, Ostuni, Monopoli, Fasano, Ceglie Messapica ו-Savelletri מרגישות שונות זו מזו, אך עובדות היטב כמסלול איטי אחד. מכונית מועילה, אף שאוטובוסים של Ferrovie del Sud Est מחברים בין כמה כפרים קטנים יותר, ואופניים מעשיים בכבישים המתונים.

Alberobello מעבר לגלויה

ב-Alberobello יש בערך 2,000 trulli, בתי אבן עגולים עם חרוטים מסוידים לבן. Rione Monti מכילה כ-1,000 מהם והיא האשכול הגדול והמפורסם ביותר. Trullo Sovrano, מאחורי Basilica di Santi Medici Cosma e Damiano, הוא ה-trullo העירוני היחיד עם קומה מוגבהת שאליה מגיעים במדרגות אבן פנימיות. הוא גם אחד הראשונים שנבנו בטיט וכיום מתפקד כמוזיאון לחיי trullo במאה ה-17. הכרטיס ל-Trullo Sovrano מופיע במחיר €2.50.

נוף ה-masserie

Masserie היו מתחמי חווה מבוצרים שנבנו בין 1400 ל-1800. הם שיכנו עובדים ותמכו במערכת שבה mezzadri שמרו מחצית מהיבול. רבות מהן שוחזרו בחומרים מקומיים וכיום מציעות חדרים, ארוחות חווה, טעימות שמן ושיעורים. Il Frantoio ליד Ostuni עדיין מייצר שמן מעצים עתיקים במטחנה תת-קרקעית. Borgo San Marco, Masseria Salinola, Masseria Cervarolo ו-Masseria Torre Coccaro מציעות לינות מלוטשות יותר, בעוד Masseria San Paolo ב-Martina Franca מגדלת את הסוס השחור Murgese ואת החמור הנדיר של Martina Franca.

טיול כביש של יום אחד מ-Polignano ל-Ostuni

המסלול באורך בערך 56 ק״מ ומתוכנן כיום של שמונה שעות. התחילו בקפה ב-Polignano a Mare, עיירת מצוק המפורסמת ב-Red Bull Cliff Diving. היכנסו דרך Porta Vecchia וחפשו את הטרסות הפתאומיות עם נוף לים. המשיכו ל-Monopoli ול-Castello di Carlo V, ואז שחו מדרום לחומות העיר אם התנאים טובים. Fasano מוסיפה ארמונות, כיכרות ועצי זית מונומנטליים. ב-Locorotondo עצרו בתצפית Lungomare מעל ה-trulli ושדות הזיתים. ב-Cisternino הזמינו bombette אצל קצב שצולה אותן בכיכר, ואז סיימו ב-Ostuni, ה-Città Bianca, בתצפית Corso Vittorio Emanuele II לשקיעה.

Bombette הן גלילי חזיר קטנים במילוי גבינה, עשבי תיבול ולפעמים prosciutto, שנצלים מעל להבה פתוחה. קצבים ברחבי Valle d'Itria משמשים גם כמסעדות גריל לא רשמיות. המנה מזוהה במיוחד עם Cisternino, אך עיירות שכנות מכינות גרסאות משלהן.

עצי זית ו-Dune Costiere

המישור שבין Monopoli ל-Carovigno מכיל מיליוני עצי זית, כולל הערכה של 255,000 עצים בני מאות או אלפי שנים. לחלקם גזעים בהיקף של עד 10 מ' וצורות שנראות בלתי אפשריות. תגי כסף קטנים מזהים עצים עתיקים ומוגנים במיוחד. שכרו אופניים חשמליים מ-Probike ב-Monopoli, או הצטרפו ל-Serapia החל מ-€30 לרכיבת שקיעה מישורית ליד Montalbano והכניסה ל-Parco Naturale Regionale Dune Costiere. הסיור כולל דולמן בן 4,000 שנה, מטעי זיתים ומטחנה תת-קרקעית עם טעימת שמן.

Ceglie Messapica ומסורת הבישול

בבית כפרי המוקף בעצי זית עתיקים, Orecchiette con Dora מציעה כמה שעות של הכנת פסטה החל מ-€55, כולל aperitivo. השיעור עובר על תנועות האצבע להכנת orecchiette al pomodoro וצורות אחרות, עם מרכיבים אורגניים שנקטפים לארוחה. ב-Trullo Santangelo, שיעור קצר יותר עם Nonna Rita עולה €90 כולל ארוחת ערב, כך שאוכלים את הפסטה שהכנתם.

Grotte di Castellana, Brindisi ו-Torre Guaceto

Grotte di Castellana היא רשת גלריות באורך 3 ק״מ שעוצבה בידי מי גשם במשך בערך 65 מיליון שנה. בעומק 70 מ' מתחת לאדמה, הטמפרטורה היא 16°C עד 18°C. המסלול המודרך נמשך בערך 1 שעה ו-40 דקות ומסתיים ב-Grotta Bianca. כרטיסים מקוונים מופיעים במחיר €18/15 למבוגרים ולילדים. הגיעו ב-9am או אחרי 4pm ביולי ובאוגוסט, לבשו ז'קט ונעלי גומי, ולעולם אל תיגעו בתצורות או תשברו אותן: הקנס המופיע על שבירת נטיפים או זקיפים הוא עד שנתיים מאסר. אפשר לתאם מראש ביקורים למטיילים עם לקויות ראייה ופורמטים מיוחדים כמו Speleonight.

Brindisi נותרה אחד הנמלים העמוסים באיטליה, עם מעבורות מיוון, Croatia ו-Albania. הליכה באורך 1.5 ק״מ ונמשכת שעתיים מ-Piazza Vittorio Emanuele II ל-Villaggio dei Pescatori עוקבת אחר Lungomare, העמודים הרומיים שסימנו את סוף Via Appia, Cattedrale di San Giovanni Battista, Museo Archeologico Francesco Ribezzo, Palazzo Granafei Nervegna, San Giovanni al Sepolcro ומעבורת נמל קטנה. Frederick II נישא ל-Isabella di Brienne בקתדרלה בשנת 1225.

ב-Torre Guaceto השאירו את המכונית בחניה שמורה תמורת €8, כולל הסעה לחוף. השמורה מגינה על ביצות, ים וחופים, וכ-250 מיני ציפורים משתמשים בה בנדידה. מסלול קיץ באורך 5 ק״מ נמשך בערך ארבע שעות הלוך ושוב. במרץ, באפריל ובמאי פורחים ציפורני חתול; הסתיו והחורף שקטים יותר. חוויות בשמורה מתחילות ב-€12 לאדם ויכולות לכלול שנירקול, הליכות מודרכות ומקלט לצבי ים שניצלו. חיות מחמד אסורות, מפני שהן מפריעות לחיות המקננות.

עד אמצע המאה ה-20, בשר היה מותרות ב-Puglia. Cucina povera גרמה לאדמה לעשות את העבודה: הזמינו orecchiette עם cime di rapa, פסטה שטובעת ברוטב עגבניות, riso patate e cozze, focaccia barese, panzerotti או calzone במילוי בצל. סביב San Vito dei Normanni ו-Brindisi, La Locanda di Nonna Mena, XFood, Antica Osteria Pizzeria La Sciabica ו-Terra Terra Questione di Radici מופיעות כמקומות לחפש בהם ירקות עונתיים, תעסוקה מכלילה, דגים טריים, bombette ו-fave e cicorie.

Lecce ו-Salento

Lecce צמחה ממושבה יוונית שנוסדה במאה ה-8 לפנה״ס. יותר מ-40 כנסיות ומבנים בארוקיים מהמאות ה-17 וה-18 ממלאים את המרכז הקומפקטי שלה, שבו האבן המקומית הבהירה מגולפת ב-barocco leccese השופע. ב-Salento יש גם כפרים שבהם שרדו צורות של יוונית, חופים סלעיים, כיסי חול ולוח אירועים חברתי שנבנה סביב sagre ו-pizzica.

הליכה בארוקית אחרי החשיכה

התחילו ב-Basilica di Santa Croce, שחזיתה משלבת יצורים מתפתלים, חלון ורדים עדין ומזבחים מעוטרים בכבדות. המשיכו ל-Piazza del Duomo ול-Cattedrale, ל-Palazzo Arcivescovile ול-Palazzo del Seminario. Chiesa di San Matteo משתמשת בחזית קעורה דינמית, בעוד Chiesa di Sant'Irene ידועה בפנים הגדול שלה. הכניסה לכנסיות בתשלום; Chiese Lecce מפרסמת כניסה החל מ-€5.

Lecce קטנה מספיק להליכה וכיום יש בה שיתוף אופניים דרך אפליקציית BicinCittà של העירייה. בלילה התאורה משנה את חזיתות הבארוק. Piazza Vittorio Emanuele II היא מרכז ה-movida, בעוד שב-Piazzetta Castromediano Sigismondo יש חלונות במדרכה המציגים שרידים רומיים. Convitto Palmieri, שנוסד כמנזר בשנת 1273 ושימש מאוחר יותר אתר צילום, קרוב לברים שבהם המקומיים יושבים על המדרגות.

Pasticciotto והשולחן של Lecce

Pasticciotto הוא מאפה חם עם קליפה עדינה ומילוי קרם, שלעיתים מועשר בדובדבנים חמוצים. הוא נאפה לראשונה ב-Galatina. ב-Lecce נזכרים Bar L'Incontro, Pasticceria Citiso, Natale ו-Bar Cotognata Leccese כתחנות; האחרון משלב ארוחת בוקר עם cotognata, ריבה מקומית בסגנון חבושים. לאוכל מלוח, Moro מגישה polpette, La Vecchia Osteria da Totu מכינה sagne 'ncannulate, La Cucina di Mamma Elvira עובדת עם מרכיבים מקומיים ו-pezzetti di cavallo, ו-00 Doppiozero משלבת דלפק מעדנייה עם מסעדה שכונתית.

רכבת FSE איטית אך מחברת את Lecce עם Gagliano del Capo ו-Gallipoli. אוטובוסים מתוגברים בקיץ מגיעים לרוב Salento, ואז השירותים מצטמצמים כשהמבקרים עוזבים. המרחקים קצרים, אך הכבישים והתנועה איטיים; חניה בקו כחול ללא תשלום מביאה קנס מהיר.

הליכות חוף וסירות

מהנמל ב-Novaglie, Sentiero delle Cipolliane עוקב אחר צמחים ים תיכוניים ושבילי דייגים ישנים עד Grotte Cipolliane ול-Ponte del Ciolo. ההליכה באורך בערך 5 ק״מ הלוך ושוב ודורשת כושר גופני טוב; אחר הצהריים המאוחרים בטוחים יותר בקיץ. Cammino del Salento יכולה להדריך במסלולים ארוכים יותר. ב-Castro, Onda Blu, Durlindana, Red Coral ו-Fortunato משכירות סירות קטנות ללא צורך ברישיון. סירת פדלים עולה בערך €15 לשעה.

שיקום זיתים וטקסי קיץ

Xylella fastidiosa הרגה יותר מ-20 מיליון מתוך כ-60 מיליון עצי הזית המוערכים של Puglia. ב-Azienda Agricola La Falca ב-Cocumola, פרויקט Tàccaru נותן חיים חדשים לעץ זית עתיק ומספק לחקלאים עץ עמיד אחד על כל לוח שנמכר. Sylva עובדת על ייעור מחדש, Save The Olives תומכת בהרכבה ובמחקר, ו-Forestaforte של Giovanni Melcarne ב-Gagliano del Capo מגדלת זנים מקומיים עמידים.

Pizzica התחילה כריקוד מרפא בפולקלור של Salento. כיום Notte della Taranta נודדת בין עיירות באוגוסט לפני ה-Concertone החינמי ב-Melpignano בשבת האחרונה, שבו מתאספים יותר מ-200,000 אנשים. Sagre בכפרים משתמשות ב-luminarie, אוכל, תזמורות ותהלוכות של קדושים מגינים כדי לציין את השנה החקלאית והדתית. לוח הפסטיבלים של Salento הוא המקום לבדוק תאריכים.

Gargano: יער, אמונה ומים

Gargano הוא חצי אי גירני הבולט אל הים האדריאטי, ולעיתים מכונה הר השמש. כבישי חוף מטפסים דרך Parco Nazionale del Gargano, בעוד Foresta Umbra, מקדשי עלייה לרגל, מערות קארסט, מים בצבע אזמרגד ו-trabucchi גורמים לאזור להרגיש נפרד מהמישורים שמדרום. מכונית כמעט חיונית; אוטובוסים איטיים מחברים את Foggia עם חצי האי, ו-Vieste ו-Peschici משתמשות באזורי תנועה מוגבלת ובחניה כחולה בתשלום.

Vieste והרוח

Vieste נאחזת במצוקים לבנים מעל חופים חוליים. Spiaggia di Castello טובה להליכה ארוכה ולשקיעה, בעוד Spiaggia di San Lorenzo ו-Spiaggia di Scialmarino הן בסיסי ספורט המים. H2O Surf School משכירה גלשנים. Free Surf מלמדת גלישה, גלישת רוח, קייטסרפינג, wing foil וקטמרנים; שיעורים קבוצתיים עולים €60-170.הרוח נושבת לאורך כל השנה, אך בתי הספר פועלים בדרך כלל ממאי עד אוקטובר, ואוגוסט עמוס.

Pizzomunno הוא מונולית גיר בגובה 25 מ' של Vieste. האגדה המקומית מספרת שהדייג הנאה Pizzomunno הפך לאבן אחרי שסירנות לקחו את האישה שאהב. אפשרויות פירות הים בעיירה כוללות את Donlù, Il Capriccio, Lido Vesta ו-Kraken, עם סגנונות שנעים ממנות חוף יצירתיות ועד כריכי תמנון וטונה.

Trabucchi ו-Path of Love

Trabucchi הם במות דיג מעץ שמוחזקות מעל הים ברגליים ובחבלים ארוכים. ב-Trabucco di Molinella, Giuseppe ו-Natale מדגימים את הכננת, את הרשתות ואת קצב הדיג. Trabucchi del Gargano מפרסם ביקורים לאורך כל השנה ב-€12/10 למבוגרים ולילדים; חלק מהכרטיס תומך ב-13 דייגים ובבמות ששוחזרו.

Sentiero Mergoli Vignanotica, או Path of Love, הוא באורך בערך 3 ק״מ ונמשך בערך שעה בין Baia delle Zagare ל-Spiaggia di Vignanotica. נקודת הגישה נמצאת לאורך SP53 בערך 2 ק״מ מעבר למפרץ, עם חניה קטנה וחינמית וללא שירותים. המסלול הוא בעיקר דרך עפר עם אבנים וחלוקי נחל, מטפס בעדינות, עובר ביער אורני Aleppo ויורד ל-Vignanotica. הוא משקיף לים אך מגיע לחוף רק בסוף, אינו מתאים לעגלות ודורש נעליים מתאימות.

Via Sacra Langobardorum

מסלול העלייה לרגל באורך 45 ק״מ ובמשך חמש שעות מ-Santuario di San Matteo Apostolo ל-Abbazia di Santa Maria di Pulsano עובר במנזרים, כנסיות מערות ותצפיות הרים. התחילו ב-San Marco in Lamis, ואז בקרו ב-Santuario di San Pio da Pietrelcina ב-San Giovanni Rotondo, כנסייה מודרנית של Renzo Piano. ב-Monte Sant'Angelo רדו אל Sacra Grotta שמתחת ל-Santuario di San Michele, שם המסורת ממקמת את הופעתו של Saint Michael. סיימו ב-Pulsano Abbey ובבית הנזיר שבנקיק Eremo di San Nicola di Mira. הירידה האחרונה קצרה אך תלולה.

Foresta Umbra

Foresta Umbra נוצרה אחרי עידן הקרח האחרון לפני בערך 10,000 שנה. התנאים היבשתיים שלה מאפשרים לעצי אשור לגדול בגובה נמוך במיוחד, לצד אלון ירוק, איילים וזאבים. היער עמד בסכנת כריתה בשנות ה-1960 וכיום נמצא בתוך הפארק הלאומי ומופיע ברשימת אתרי המורשת העולמית של UNESCO. Laghetto Falascone d'Umbra הוא ראש השביל הטוב ביותר. מסלול הטבעת הנגיש של Murgia הוא באורך 13 ק״מ, מקורות המים נדירים, ואסור לעזוב את השבילים המסומנים משום ששומרי היער מחלצים באופן קבוע מטיילים שאבדו.

Gargano Natour מציגה הליכות של שלוש שעות בסביבות €20 לאדם וסיורי לילה להאזנה לנוף קולי ולצפייה בכוכבים. A Tutta Natura מציעה מסלולים ידידותיים לילדים, בעוד Mooveng משכירה אופניים חשמליים. אפשרויות השביל המוכרות ביותר כוללות את Foresta Umbra, את Abbazia di Monte Sacro בסוף אפריל או בתחילת מאי עבור סחלבי בר, את Sentiero dei Trabucchi ואת Sentiero di Monte Calvo, הנקודה הגבוהה ביותר בחצי האי.

איי Tremiti, San Severo ו-Troia

Isole Tremiti מורכבים מ-San Domino, San Nicola, Capraia, Cretaccio ו-Pianosa. הרומאים והמשטר הפשיסטי השתמשו באיים כבתי כלא; כיום San Domino ו-San Nicola מחזיקים ברובם את כמה מאות התושבים ומקבלים אלפי מבקרי יום בקיץ. מעבורות יוצאות מ-Termoli, מ-Vieste ומ-Rodi Garganico, ואילו Alidaunia מציעה טיסת מסוק של 20 דקות. Tirrenia ו-Traghetti per Tremiti מפרסמות אפשרויות סירה. באיים שכרו סירה או קחו סיור מערות, שנרקלו, צללו עם Marlintremiti, טיילו ביער ב-San Domino וטפסו אל Santuario di Santa Maria a Mare המבוצר מהמאה ה-11 ב-San Nicola.

Cantina d'Araprì של San Severo התחילה בשנת 1979 כניסוי ביין בסגנון שמפניה מענבי Bombino bianco, Montepulciano ו-Nero di Troia. המרתפים שלה משתרעים על כ-1,100 מ״ר מתחת לחמישה ארמונות, כולל חדר אחד שמתוארך לשנת 1500, ומחזיקים בערך 300,000 בקבוקים. ביקורים שני עד שבת מתחילים ב-€30 לשני אנשים וכוללים טעימה של שבעה יינות. במרתפים נשמרת טמפרטורה של בערך 16°C, לכן קחו ז'קט. D'Araprì מטפלת בהזמנות.

Cattedrale di Santa Maria Assunta של Troia היא כנסייה רומנסקית על גבעה מעל Tavoliere. חלון הוורדים בעל 11 החלקים ודלת הברונזה הם הסיבה לסטייה. סביב San Severo, Troia ו-Orsara di Puglia חפשו את Peppe Zullo, Alba D'Oro, Da Enrichetta ו-La Fossa del Grano עבור אוכל מקומי, עונתי ואוכל מהאיים.

Matera: ה-Sassi ו-Murgia

Matera, la città sotterranea, צמחה כאשר התושבים חללו דירות מתוך קירותיו של נקיק תלול. שגשוג בימי הביניים וברנסנס הוסיף קתדרלה וחזיתות מעוטרות, אך עוני אחרי איחוד איטליה וההשפעה של כתיבתו של Carlo Levi בשנת 1945 העניקו ל-Sassi מוניטין של הבושה של איטליה. השכונות התרוקנו בשנות ה-1950, שוקמו מאוחר יותר בעבודות ציבוריות ובהשקעות האיחוד האירופי, הוכרזו בידי UNESCO בשנת 1993 ונבחרו לבירת התרבות האירופית בשנת 2019. כיום חדרי מערות, כנסיות, גלריות, מסעדות ואמנות עכשווית תופסים את אותו מרקם גאולוגי.

הגעה ל-Matera

Bari Palese Airport נמצא בערך 55 ק״מ משם ויש בו מכוניות שכורות ואוטובוסי הסעה. רכבות Ferrovie Appulo Lucane מחברות את Matera עם תחנת Bari FAL ב-Corso Italia 8; FAL נושאת את לוח הזמנים. הקישור הקרוב ביותר של Trenitalia הוא Stazione Ferrandina-Scalo Matera, בערך שעה משם עם מעט אוטובוסים להמשך. FlixBus ו-Itabus משרתות גם את Matera. מכוניות אינן מורשות בעיר העתיקה, לכן חוקרים את ה-Sassi ברגל. Matera Welcome נושאת פרטים עדכניים על תחבורה ואירועים.

הליכה דרך הזמן העמוק

הקדישו בערך 2.7 ק״מ ושעה אחת מ-Piazza Vittorio Veneto ל-Chiesa San Pietro Barisano. התחילו ב-Belvedere Guerricchio מעל Sasso Barisano, ואז ראו את בור המים Palombaro Lungo בגובה 15 מ'. המשיכו ל-Basilica Cattedrale della Bruna מהמאה ה-13, ל-Casa Noha ולתיאור המולטימדיה של העבר הקרוב של Matera, ל-Piazza del Sedile, ל-Museo Ridola ול-Palazzo Lanfranchi עם Lucania '61 הפנורמית של Carlo Levi. חצו ל-Sasso Caveoso עבור Santa Lucia alle Malve ו-Santa Maria di Idris, ואז עקבו אחר Via Madonna delle Virtù ל-MUSMA ולכנסיית המערה San Pietro Barisano.

אמנות במערות

MUSMA נמצא במרתף היין והשמן של Palazzo Pomarici, ומציג כניסת מבוגר או ילד וכניסת senior ב-€7/4. Casa Ortega, המוקדש לעבודות נייר העיסה של האמן הספרדי José Ortega, מציג €5/3.50. Chiesa di Madonna delle Virtù היא מתחם כנסיות חצובות ומרכז תערוכות עם תצוגה קבועה של Salvador Dalí. TAM-Tower Art Museum ב-Torre del Capone מהמאה ה-12 מציג כניסת מבוגר ב-€6, חינם מתחת לגיל 12, ופתוח 10am-8pm רביעי עד ראשון. Casa Cava הוא תיאטרון בעל 200 מושבים במערה. MUSMA, Casa Ortega ו-TAM מפרסמים לוחות זמנים עדכניים.

Ecoverticale מציעה co-working ואירועים ב-Sassi, כולל שיעורי בישול, רישום עירוני וביקורים במטחנת שמן מקורית. Casa Netural מחברת בין תושבי Matera למבקרים ולחדשנים דרך חללי co-living ב-Matera וב-Grottole. Le4uadre Atelier, Studio d'Arte Raffaele Pentasuglia, Kéramos Studio, Geppetto ו-Materia Lab הם מקומות לחפש בהם אופנה מקומית, איור, קרמיקה ועבודות צורפות. Al Jalil Yoga מציגה שיעורים ב-€50.

Cripta del Peccato Originale

המערה התגלתה בשנת 1963 אחרי שרועי צאן מקומיים שימרו סיפור על כנסייה גדולה יותר מהאתרים החצובים הידועים. המנזר הבנדיקטיני הלומברדי לשעבר מכיל בערך 41 מ״ר של פרסקאות חיים מהמאה ה-8 וה-9 בסגנון ביזנטי ייחודי. הוא נמצא 7 ק״מ מדרום ל-Matera; Cripta del Peccato Originale מציגה את הביקור המודרך ב-€10.70 ודורשת הזמנה במשרד הכרטיסים של Azienda Agricola Dragone.

מעבר לקניון Murgia

Parco della Murgia Materana מגינה על בערך 80 קמ״ר של רמה, מערות נטושות וכ-150 כנסיות חצובות. ה-Gravina בעומק בערך 200 מ'. מ-Via Madonna delle Virtù, הליכה של כשעתיים עוקבת אחר Sentiero 406 אל הגשר הטיבטי, עוברת בכנסיית St Agnese ומטפסת לכיוון San Falcione ו-Madonna delle Tre Porte. חלק גדול מהפארק פרטי ואינו נגיש; Crea Experience היא המפעילה שמופיעה עבור האזורים המבודדים ביותר.

Basilicata מעבר ל-Matera

Potenza והאפנינים הלוקאנים

Potenza נמצאת בערך 1 שעה ו-15 דקות מ-Matera. מערכת המדרגות הנעות שלה, אחת הארוכות באירופה, מחברת את העיר התחתית עם המרכז המבוצר העתיק יותר. Museo Archeologico Nazionale della Basilicata Dinu Adamesteanu ב-Palazzo Loffredo מציג כניסת מבוגר או ילד ב-€4/2 ומציג ממצאים מהקולוניזציה היוונית מ-Metaponto ומ-Lucania. Torre Guevara היא שריד של טירה, Chiesa della Santissima Trinità נפתחה מחדש בשנת 2023, ו-Teatro Stabile ו-Officine Macondo מספקים תרבות ערב.

Castelmezzano ו-Pietrapertosa נמצאות בערך 1 שעה ו-10 דקות מ-Matera ביער Gallipoli Cognato. Pietrapertosa היא הכפר הגבוה ביותר ב-Basilicata בגובה 1088 מ' ופירוש שמה הוא סלע מנוקב. Cammino delle Sette Pietre באורך 7 ק״מ משתמש במיצבי מולטימדיה המבוססים על סיפור של מכשפות יער. Volo dell'Angelo, האומגה בין הכפרים, עולה €35 ופועלת מאמצע יוני עד אוקטובר. Via Ferrata Salemm ו-Via Ferrata Marcirosa מוסיפות גשר טיבטי; Dolomiti Discovery משכירה ציוד. טיפוס של 54 מדרגות חצובות בסלע מגיע אל הטירה הנורמנית של Castelmezzano.

יין Vulture ואגמים

Rionero in Vulture יושבת מתחת לחרוט שקרס של הר הגעש Vulture. Cantine del Notaio מייצרת יין לוקאני בכ-500 מ״ר של מנהרות סלע געשי תת-קרקעיות מתחת למשרד שלה; ביקורים עם אוכל מקומי מתחילים ב-€25 לאדם. מרתף שני ארוך כמעט 2 ק״מ ומכיל בערך 1,000 חביות. Cantine del Notaio מטפלת בביקורים.

אגמי Monticchio בצבע טורקיז נוצרו לפני בערך 130,000 שנה במכתש הגעשי הרדום. Museo di Storia Naturale del Vulture חינמי. בין האגמים, הריסות Abbazia Sant'Ippolito מתוארכות לסביבות 1000 לספירה, כאשר נזירים מאירופה ומהמזרח התיכון חיו יחד. Badia San Michele יושבת מעל האגם הקטן יותר במערה ששימשה פעם לטקסים טרום-נוצריים; החלונות שלה משקיפים על שני האגמים. Parco del Vulture נושא מידע מקומי.

Venosa, Melfi, Craco ו-Acerenza

ב-Venosa, המרחצאות הרומיים, הפסיפסים, הבתים וכנסיית Incompiuta הלא גמורה עומדים לצד Abbazia della Santissima Trinità, שנבנתה מעל מקדש רומי בסביבות 1046 ומכילה את קברי Robert Guiscard ו-Drogo. בטירה הנורמנית של Melfi נמצאים סרקופגים מ-Rapolla ומ-Atella עם סצנות מהמיתולוגיה היוונית. ליד Pietragalla, מרתפי היין העגולים Palmenti נראים כמו בתי Hobbit, מפני שיצרני היין הרחיקו פחמן דו-חמצני מהעיירה.

Cava Pontrelli ליד Gravina משמרת יותר מ-30,000 עקבות דינוזאורים של לפחות חמישה מינים, אוכלי עשב וטורפים כאחד. העקבות מתוארכים לתקופת הקרטיקון, לפני בערך 70 מיליון שנה. Cineteca Lucana של Oppido Lucano משמרת את הארכיון של Gaetano Martino, עם סרטי 35 מ״מ, פוסטרים, מקרנים ומזכרות; בדרך כלל היא אינה פתוחה לציבור, אך Pro Loco מתאחדת לפעמים ביקורים מודרכים דרך Visit Oppido Lucano.

ליבת Pollino

Parco Nazionale del Pollino מחבר את דרום Basilicata עם צפון Calabria. בגודל 1,960 קמ״ר הוא הפארק הלאומי הגדול באיטליה. Monte Pollino מגיע ל-2,248 מ', Serra Dolcedorme ל-2,267 מ' ו-Serra di Crispo ל-2,053 מ'. האחרון ידוע כגן האלים בזכות עצי Loricato, מין שריד מעידן הקרח האחרון. Italus, עץ שמוערך בגיל של בערך 1,300 שנה, הוא בין הסמלים הטבעיים של הפארק.

Rotonda, Viggianello, Latronico ו-Terranova di Pollino הן בסיסים מעשיים. מוזיאון Mugepa של Rotonda מציג כניסה ב-€2 ואת השלד המאובן של פיל בעל חטים ישרים מלפני בערך 800,000 שנה. Bosco Magnano ו-Cascate della Frida הן נקודות התחלה נגישות. Pollino Adventure מארגנת טיולי יום ואת מסלול Basilicata Coast to Coast ברגל או באופניים חשמליים בין Nova Siri ל-Maratea.

ימי Mercure, Lao ונהר

נהר Lao באורך 51 ק״מ מתחיל כ-Mercure ליד Serra del Prete בגובה 2,181 מ' ועובר ב-Viggianello לפני שהוא נכנס ל-Calabria. Infopollino מתחילה טיולי נהר, acquatrekking וטיולי tubing באורך 4-7 ק״מ ב-€35. הסתיו מוסיף חיפוש ערמונים, פטריות וכמהין; החורף מביא הליכות בנעלי שלג אל רמות עצי Loricato. בצד הקלברי, Lao Rafting מציעה רפטינג, קניונינג וקיאקים.

כפרי Arbëreshë ותרבות ההרים

San Paolo Albanese ו-San Costantino Albanese משמרים תרבות איטלקית-אלבנית וליטורגיה יוונית. פליטים אלבנים התיישבו בהרים האלה בעיקר בין אמצע המאה ה-15 לאמצע המאה ה-17, אחרי שנמלטו מההתפשטות העות'מאנית. Easter ובשבוע השני של מאי מביאים את Festa della Madonna della Stella ואת Festa dei Nusaziti, שבהן דמויות ענק מעיסת נייר מתפוצצות כחלק מהחגיגה. Pollino משמר גם טקסים עתיקים יותר, כולל Marriage of the Trees, כאשר כפר משיא באופן סמלי שני עצים בכיכר המרכזית שלו.

במערת Romito ליד Papasidero נמצא גילוף בן 12,000-14,000 שנה של aurochs; Grotta Romito מציגה כניסה ב-€4. חמש מערות Calda של Latronico מראות התיישבות משנת 8000 לפנה״ס עד 1300 לספירה, ובקרבת מקום מאובן דג באורך 2 מ' מתוארך ל-7 עד 11 מיליון שנים. ב-Pollino הקלברי, Santa Domenica Talao, Orsomarso ו-Verbicaro מוסיפות כנסיות בזיליאניות, מערות קארסט ושמורת הטבע של עמק נהר Argentine.

לישון בתוך הנוף