טוסקנה ואומבריה - עיירות גבעה, אמנות וארץ יין

הנוף של מרכז איטליה

טוסקנה היא החצי הרחב והמעובד יותר של המסע. סביב הכבישים שמדרום לפירנצה, כרמים, עצי זית, חורשות, שדות פרגים ומגדלי טירות ממלאים את הנוף. פיזה, סיינה, San Gimignano, Chianti ו-Cortona מעניקות לנוף הזה קנה מידה אנושי שונה בכל פעם. אומבריה מרגישה פראית יותר: העמקים עמוקים יותר, גבעות האפנינים גבוהות יותר, ועיירות כמו Assisi, Spoleto ו-Orvieto יושבות מעל אזור כפרי של יערות, מטעי זיתים וחוות פעילות.

מוטב להבין את האזור כאוסף של מקומות, לא כרשימת סימון. בוקר במוזיאון, ארוחת צהריים ארוכה, פנייה בכביש בין כרמים ושקיעה מעל עיירה מוקפת חומה יכולים כולם להשתייך לאותו יום. עיירות קטנות מתגמלות לעיתים קרובות יותר בשוליים של שעות טיולי היום הרגילות, כשהרחובות הראשיים נרגעים וחיי המקומיים חוזרים.

תכננו את המסע

הגעה מחו״ל

מטיילים שטסים מארצות הברית מגיעים בדרך כלל לטוסקנה דרך קונקשן אירופי או איטלקי, ואז ממשיכים ל-Aeroporto A. Vespucci של פירנצה, הידוע גם בשם Peretola, או ל-Aeroporto Galileo Galilei של פיזה. נמל התעופה של פירנצה מופיע באתר Aeroporto di Firenze. מידע אזורי על נסיעות מציין שירות ישיר עונתי מניו יורק לפיזה, לכן בדקו את לוחות הזמנים העדכניים לפני שאתם בונים עליו את התוכנית.

Orvieto מעשית גם מרומא: אפשר להגיע לעיירה בתוך כשעה ברכבת או בתוך כשעה וחצי ברכב מנמל התעופה Fiumicino. מילאנו יכולה לשמש נקודת הגעה נוספת כאשר טיסת המשך ממשיכה לפיזה, לפירנצה או ל-Perugia.

השתמשו ברכבות לערים

רכבת היא הבחירה ההגיונית לפיזה, לוקה, Arezzo ולעיירות הגדולות האחרות עם שירות סדיר. Trenitalia מפעילה רכבות ישירות המקשרות את פירנצה ורומא עם Perugia ו-Assisi. קישורים מקומיים מגיעים גם לאותו מסדרון אומברי מ-Terontola שעל קו רומא-פירנצה ומ-Foligno שעל מסלול רומא-Ancona. רכבות Intercity בין רומא לפירנצה עוצרות ב-Orvieto, בעוד קו רומא-Ancona משרת את Narni, Terni, Spoleto ו-Foligno.

קחו אוטובוסים לעיירות הקטנות יותר

אוטובוסים אזוריים משלימים את הפערים ברשת הרכבות, אף שנסיעה יכולה להימשך זמן רב יותר משום שהשירותים עוצרים בעיירות רבות. Autolinee Toscane שימושית במיוחד עבור פירנצה, סיינה, Greve, Panzano, Radda, Castellina, San Gimignano ו-Cortona. גלו סבלנות נוספת כאשר מסלול דורש החלפה, ובדקו את לוח הזמנים העדכני לפני שתצאו מבסיסכם.

מתי מכונית מצדיקה את מקומה

מכונית היא הכלי המעשי לכרמים, ללינות בחוות ולעיירות הגבעה הקטנות יותר. היא אינה נחוצה ליום בפיזה או בסיינה שמתרכז במרכז ההיסטורי, ובתוך חומות עתיקות היא הופכת לנטל. יעדים רבים מציבים את המרכז ההיסטורי מאחורי הגבלות תנועה או דורשים להשאיר את המכונית בחניון היקפי, לכן בחרו חניה לפני שתעקבו אחר השלטים האחרונים אל תוך העיירה.

SR222, הידוע בשם Strada Chiantigiana, הוא עמוד השדרה הנופי דרך Chianti. אל San Gimignano מגיעים ב-superstrada פירנצה-סיינה, שיוצאת ב-Poggibonsi Nord. לסיינה מגיעים הכי מהר מפירנצה ב-superstrada פירנצה-סיינה, ואילו Via Cassia SR2 מציע התקרבות נופית יותר. A1 הוא הקישור המרכזי למרחקים ארוכים עבור Cortona ו-Orvieto.

בחרו בקפידה לינה כפרית

Agriturismi הם חוויה מובהקת של מרכז איטליה: בתים, חוות וכרמים לשעבר שהותאמו לאורחים. סביב Gubbio, Orvieto ו-Todi, גם וילות עתיקות, מנזרים ומבני חווה הפכו למקומות לינה ברמה גבוהה יותר. האזור הכפרי הוא סיבה חזקה לישון מחוץ למרכז, אבל מכונית נעשית חשובה. הזמינו מראש במקום לסמוך על חדר באותו יום, במיוחד בחודשים העמוסים ביותר.

בחרו את העונה

אביב וסתיו הם הבחירות הקלות ביותר לאורך כל השנה. הקיץ יכול להיות יפה אם מתחילים את הסיור מוקדם ומקבלים אחר צהריים איטי יותר. בחורף, התורים הקצרים יותר במוזיאונים של פירנצה הם יתרון, אבל מחוץ לערים סגירות עונתיות נפוצות. להקלה בקיץ, Garfagnana מציעה טיולי הרים, בעוד החוף הטוסקני, Elba ו-Maremma מספקים חופים.

מסלול שמחבר את נקודות השיא

מסע מצפון לדרום יכול להתחיל בפיזה ובחיבור הרכבת הסמוך ללוקה, לפנות פנימה דרך Chianti, להמשיך ל-San Gimignano ולסיינה, ואז לחצות לכיוון Cortona ואומבריה. מאסיזי אפשר להמשיך ל-Spoleto ולסיים ב-Orvieto, כשרומא או פירנצה נוחות להמשך הדרך. הרצף הוא מסגרת, לא מרוץ: כל מקום יכול לעמוד גם בפני עצמו כבסיס.

1. 01פיזה - שלבו את Campo dei Miracoli עם הליכה לאורך Arno במקום לעצור רק ליד המגדל.
2. 02Chianti - עקבו אחרי SR222 דרך Greve, Panzano, Castellina והכפרים המזרחיים סביב Radda ו-Gaiole.
3. 03San Gimignano - הגיעו בכביש או באוטובוס, מכיוון שלעיירה המוקפת חומה אין תחנת רכבת, ובקרו בה מעבר לשעות המרכז העמוסות ביותר.
4. 04סיינה - הקדישו לפחות יום ל-Duomo, Campo ולמוזיאונים, ואז הישארו זמן רב יותר אם ה-contrade ורחובות הערב מושכים אתכם.
5. 05Cortona - השתמשו ב-A1 ובגישה דרך Valdichiana, ואז עזבו את הרחוב הראשי הצפוף לטובת הסמטאות השקטות יותר.
6. 06Assisi - סעו ברכבת או בכביש, השאירו את המכונית מתחת לחומות, וצעדו בין הבזיליקות לעיירה העליונה.
7. 07Spoleto ו-Orvieto - השתמשו בהן כבסיסים אומבריים קומפקטיים, עם זמן לרחובות תלולים, לחללים תת-קרקעיים ולארוחות ערב.

פיזה מעבר למגדל הנטוי

Campo dei Miracoli של פיזה, או שדה הנסים, הוא המרכז החזותי, אבל העיר היא יותר מה-campanile המפורסם שלה. היישוב נושא שורשים אטרוסקיים ורומיים, ובהמשך הפך לאחת מארבע הרפובליקות הימיות הגדולות. כוחו דעך אחרי שפירנצה השתלטה עליו בתחילת המאה ה-15, ונזקי מלחמה פגעו בחלקים מהעיר, בעוד ה-Duomo, המגדל ואתרים רומנסקיים אחרים שרדו.

איך מגיעים ואיך מטיילים בעיר

פיזה נמצאת בערך שעה ברכבת מפירנצה. ברכב, כביש Firenze-Pisa-Livorno מספק גישה ישירה, והרכבת ללוקה נמשכת בערך 30 דקות. אתרי החובה נמצאים במרחק הליכה זה מזה. הקדישו זמן גם לסוללות Arno: תצפיות הנהר הרחבות שלהן מרגישות שונות מחזית הנהר העירונית והצפופה יותר של פירנצה.

שדה הנסים

• ✦Battistero - בית הטבילה הגותי פונה אל הקתדרלה ומכיל את דוכן הדרשה של Nicola Pisano משנת 1260. הצוות מדגים את האקוסטיקה יוצאת הדופן שלו במרווחים של חצי שעה. הכניסה מתחילה ב-€8, עם הנחות בכרטיסים משולבים; שעות הפתיחה משתנות לפי העונה.
• ✦Camposanto - בית הקברות המוקף חומה כולל פרסקאות כמו Drunkenness of Noah של Benozzo Gozzoli ו-Triumph of Death מימי הביניים. הכניסה מתחילה ב-€8.
• ✦Duomo - חזית השיש המפוספסת של הקתדרלה משקפת את הסגנון הרומנסקי הטוסקני, בעוד שדוכן הדרשה של Giovanni Pisano הוא יצירה מרכזית בפנים. הכניסה מתחילה ב-€8.
• ✦Leaning Tower - הבנייה החלה ב-1173 והיישוב התחיל בזמן שהבניין היה בגובה שלוש קומות בלבד. המגדל מתנשא לגובה 187 רגל; כרטיסי הטיפוס מתחילים ב-€20, הזמנה חיונית, וילדים מתחת לגיל שמונה אינם יכולים לטפס.
• ✦Museo Nazionale di San Matteo - אוסף שקט יותר של אמנות רומנסקית וגותית מקומית בגדה הצפונית של Arno. הכניסה היא €5 והמוזיאון סגור בימי שני.
• ✦Piazza dei Cavalieri - Giorgio Vasari עיצב את כיכר הרנסנס הזו סביב 1560. Palazzo dei Cavalieri, ארמון השעון ו-Santo Stefano dei Cavalieri מזכירים את מסדר Saint Stephen; Pisa Tourism מספק מידע מקומי.
• ✦Santa Maria della Spina - כנסייה גותית טוסקנית קטנה על Lungarno Gambacorti, ששוקמה לאחר נזקי שיטפון והכניסה אליה חופשית כשהיא פתוחה. Pisa Tourism מציג את מידע המבקרים המופיע עבור האתר.

מסעדות ומקומות לינה בפיזה

• ✦Al Madina - מנות מזרח-תיכוניות סביב Via San Martino, עם מנה עיקרית ממוצעת של €12; סגור בימי שני.
• ✦Osteria dei Cavalieri - ליד Piazza dei Cavalieri, עם תפריטי טעימות של ים, גינה ויבשה, לצד בחירה a la carte. מנה עיקרית ממוצעת €21; סגור בימי ראשון, לשבועיים באוגוסט ומ-29 בדצמבר עד 7 בינואר, ללא ארוחת צהריים בימי רביעי.
• ✦V. Beny - מסעדה קטנה ב-Piazza Chiara Gambacorti המתמקדת בדגים, עם מנה עיקרית ממוצעת של €33; סגורה בימי ראשון ולשבועיים באמצע אוגוסט, ללא ארוחת צהריים בשבת. ברשימת המקור אין אתר רשמי יציב, לכן בדקו במקום ולא באמצעות אתר צבירה.
• ✦Royal Victoria - מלון הפונה אל Arno, במרחק של כ-10 דקות הליכה משדה הנסים. החדרים מתחילים ב-€120 וארוחת הבוקר כלולה; בבניין 38 חדרים.
• ✦Fondazione Teatro di Pisa - Teatro Verdi מארח מוזיקה ומחול מספטמבר עד מאי; בדקו את התוכנית העדכנית לפני שתתכננו ערב.

Chianti ב-SR222

Strada Chiantigiana עוברת בנוף טוסקני קלאסי של כרמים, מטעי זיתים ומגדלים מבוצרים. מפירנצה הכביש עובר דרך Strada in Chianti לפני שהוא מגיע ל-Greve, ואז ממשיך דרך Panzano ו-Castellina. כבישי צד מובילים לכיוון Radda, Gaiole ו-Castelnuovo Berardenga. המסלול עמוס בעונה הגבוהה, אבל התנועה איטית מספיק כדי להשאיר את הנוף בטווח הראייה.

Greve ו-Montefioralle

Greve היא נקודת פתיחה שימושית ל-Chianti, עם בתי קפה, ברי יין וחנויות מלאכה סביב Piazza Matteotti. בכיכר מתקיים שוק של שבת בבוקר וניצב פסל של Giovanni da Verrazzano. כ-2 ק״מ מערבה, הכפר הזעיר בראש הגבעה Montefioralle קשור ל-Amerigo Vespucci. Visit Chianti הוא מקור התיירות המקומי המופיע עבור האזור.

• ✦Enoteca Fuoripiazza - גבינות מקומיות, סלמי ו-pici ליד הכיכר הראשית של Greve. מנה עיקרית ממוצעת €18; סגור בימי שני וללא ארוחת ערב ביום ראשון.
• ✦Falorni - קצבייה ומסעדה קטנה הפועלת מאז 1806, הידועה במגשי בשרים משומרים, במרקים ובכריכים. מנה עיקרית ממוצעת €13; ישיבה בחוץ זמינה.
• ✦Ristoro di Lamole - יעד בכביש גבעה מעל Greve, עם מרפסת, בישול טוסקני וארנב בין המנות המיוחדות. מנה עיקרית ממוצעת €20; סגור מדצמבר עד פברואר.
• ✦Albergo del Chianti - מקום לינה במרכז Greve עם בריכה וחדרים מ-€215; סגור מינואר עד תחילת מרץ, 16 חדרים.
• ✦Castello Vicchiomaggio - טירה מבוצרת ואחוזת יין עם חדרים מ-€231; מכונית נדרשת, והמקום נסגר מדצמבר עד אמצע מרץ.
• ✦Villa Bordoni - וילה מבודדת מהמאה ה-16 מעל Greve, עם חדרים מ-€234; דרך הגישה הארוכה והמשובשת הופכת מכונית לחיונית, והמקום נסגר מדצמבר עד אמצע מרץ.

Panzano ועיירת הגבעה העתיקה

Panzano נמצאת 7 ק״מ מדרום ל-Greve, בין עמקי Pesa ו-Greve. העיירה החדשה מתרכזת סביב Piazza Bucciarelli המשולשת, בעוד הליכה קצרה לאורך Via Giovanni da Verrazzano מגיעה ל-Panzano Alto, שם שרדו חלקים מהחומות מימי הביניים. אין רכבת; SR222 והאוטובוסים של Autolinee Toscane הם הקישורים המעשיים.

• ✦Pieve di San Leolino - כנסייה בראש גבעה ששורשיה כנראה במאה ה-10 ונבנתה מחדש בסגנון הרומנסקי של המאה ה-13. הקלויסטר מהמאה ה-14; הכניסה חופשית, אבל ימי ושעות הפתיחה אינם צפויים.
• ✦Officina della Bistecca - מסעדה פופולרית מעל קצבייה עם שני תפריטי טעימות, אחד מבוסס בשר ואחד ללא בשר. מנה עיקרית ממוצעת €50.
• ✦Solociccia - תפריטי צהריים קבועים המחולקים בין אפשרויות המתמקדות בבקר לאפשרויות צמחוניות. מנה עיקרית ממוצעת €40; אין ארוחת ערב.
• ✦Villa Le Barone - וילה מהמאה ה-16 בין ברושים, עם חדרים מ-€272. היא נמצאת במרחק של כ-15 דקות הליכה מהעיירה ונסגרת מנובמבר עד תחילת אפריל.

Radda, Gaiole ו-Castellina

Radda יושבת על רכס בין Val di Pesa ל-Val d'Arbia. הסמטאות התלולות שלה כוללות מעבר מקורה מימי הביניים בתוך החומות. מ-Radda, SR429 מגיע ל-Castellina, הניצבת מעל Val di Pesa, Val d'Arbia ו-Val d'Elsa. הכפר שומר על חומות חזקות מהמאה ה-15 ועל שער מבוצר. קישורי אוטובוס מסיינה שימושיים; מפירנצה אין אוטובוס ישיר ל-Radda או ל-Castellina, והתחנה הקרובה ביותר ל-Castellina נמצאת ב-Castellina Scalo, במרחק של כ-15 ק״מ.

• ✦Badia a Coltibuono - מסורת של מנזר מהמאה ה-11 נמשכת דרך יין, שמן זית בכבישה קרה וחומצים מתובלים. החצר והקלויסטר הם חלק מהביקור; הזמנות ביקב חיוניות.
• ✦Castello di Brolio - אחוזת Ricasoli מעניקה גישה לגנים ולסיורי יין. הגנים עולים €7; סיורים עם טעימה מתחילים ב-€45. הזמינו ביקורי יין; הגנים נסגרים מאמצע דצמבר עד סוף מרץ.
• ✦Osteria Le Panzanelle - ב-Lucarelli ליד Radda, עם מנה עיקרית ממוצעת €16. סגור בימי שני ובינואר-פברואר, ללא ארוחת ערב ביום ראשון.
• ✦La Bottega di Giovannino - מקום לינה בן תשעה חדרים ב-Radda, מ-€85, סגור מאמצע דצמבר עד מרץ.
• ✦Palazzo San Niccolo - חדרים במרכז מ-€144, עם כמה פרסקאות מקוריים וחדרי רחצה מעודכנים; סגור מנובמבר עד מרץ.
• ✦Relais Fattoria Vignale - בית כפרי עם בריכה ומסעדה, חדרים מ-€195; סגור מנובמבר עד סוף מרץ ומכונית נחוצה.
• ✦Albergaccio di Castellina - חדר אוכל קטן עם תפריט מסורתי ויצירתי משתנה. מנה עיקרית ממוצעת €33; סגור ביום ראשון.
• ✦Ristorante Le Tre Porte - בשרים צלויים, יינות מקומיים ומרפסת קיץ. מנה עיקרית ממוצעת €25.
• ✦Sotto Le Volte - מתחת למעבר מימי הביניים של Castellina, עם מרקים, פסטה וטלה מתובל בעשבי תיבול. מנה עיקרית ממוצעת €20; סגור בימי שלישי ורביעי ובינואר-מרץ.
• ✦Palazzo Squarcialupi - ארמון מהמאה ה-15 ב-Castellina עם חדרים מ-€199, ספא ובריכה; סגור מנובמבר עד מרץ.

San Gimignano וקו הרקיע של המגדלים

San Gimignano מתרוממת מעל האזור הכפרי הטוסקני מאחורי חומות גבוהות ואשכול של מגדלים מימי הביניים. ארבעה עשר מגדלים נותרו כיום; בזמן העימותים בין הגואלפים לגיבלינים יותר מ-70 מגדלים הצטופפו בעבר בקו הרקיע. העיירה עמוסה ומסחרית לאורך המסלול הראשי שלה, אבל ציורי הרנסנס והרחובות הצדדיים מצדיקים את הביקור.

איך מגיעים

ברכב, צאו מה-superstrada פירנצה-סיינה ב-Poggibonsi Nord ועקבו אחרי השלטים. מפירנצה האוטובוס דורש החלפה ב-Poggibonsi; מסיינה יוצאים כמה אוטובוסים ישירים בכל יום. כל שירותי האוטובוס המופיעים מופעלים בידי Autolinee Toscane. ל-San Gimignano אין שירות רכבות. San Gimignano Tourism הוא מקור המבקרים המקומי.

שלוש תחנות חיוניות

• ✦Collegiata - הכנסייה הראשית, אף של-San Gimignano אין בישוף ולכן אין לה קתדרלה רשמית, מצופה במחזורי פרסקאות. הכניסה היא €5.
• ✦Museo Civico - ב-Palazzo del Popolo לשעבר לצד Torre Grossa, עם עבודות של Pinturicchio, Benozzo Gozzoli ו-Filippino Lippi. כרטיס המוזיאונים המצטבר הוא €9; San Gimignano Pass, המכסה את המוזיאונים ואת הכנסייה, עולה €13.
• ✦Sant'Agostino - כנסייה ללא תשלום עם מחזור הפרסקאות מהמאה ה-15 של Benozzo Gozzoli על חייו של Saint Augustine ומזבח של Piero del Pollaiolo.

מסעדות ומקומות לינה ב-San Gimignano

• ✦Cum Quibus - מסעדה אינטימית ויצירתית המשלבת יסודות טוסקניים עם מרכיבים אחרים. מנה עיקרית ממוצעת €26; סגור בימי רביעי וחמישי ובינואר-פברואר. ברשימה הזמינה אין כתובת רשמית יציבה.
• ✦Enoteca Gustavo - בר יין ל-Vernaccia di San Gimignano בכוס, גבינות ו-crostini. מנה עיקרית ממוצעת €15. אשרו את הפרטים העדכניים במקום במקום להסתמך על הרשימה ברשתות החברתיות.
• ✦Osteria del Carcere - בית כלא לשעבר שהפך למסעדה בסגנון בר יין, עם מרקים עונתיים, סלטים וגבינת עיזים. מנה עיקרית ממוצעת €20; סגור בימי רביעי ומתחילת ינואר עד מרץ, ללא ארוחת צהריים ביום חמישי.
• ✦Hotel La Collegiata - מנזר לשעבר מצפון לעיירה עם חדרים מ-€241; סגור מנובמבר עד מרץ, 20 חדרים.
• ✦Hotel Pescille - מלון חווה כ-4 ק״מ מדרום, עם חדרים מ-€250; רכב נדרש והמקום נסגר מאמצע אוקטובר עד אמצע אפריל.
• ✦Torraccia di Chiusi - agriturismo משפחתי בן 11 חדרים כ-5 ק״מ מהעיירה, עם חדרים מ-€200. דרך הגישה מפותלת ובחלקה חצץ, לכן מכונית נחוצה.

סיינה, עיר ה-contrade

סיינה היא עיר ימי-ביניימית משמעותית ולא כפר גבעה זעיר. סמטאות תלולות מובילות לקתדרלה גותית, לציורים מתקופת הרנסנס המוקדם ול-Palazzo Pubblico שמעל Piazza del Campo בצורת מניפה. 17 ה-contrade ההיסטוריות שלה עדיין שכונות פעילות, עם סמלים, דגלים ונאמנויות הנראות ברחובות היומיום. מרוץ הסוסים Palio ממלא את Campo ב-2 ביולי וב-16 באוגוסט, אבל תרבות ה-contrade היא חלק מסיינה לאורך כל השנה.

איך מגיעים ומתניידים

ה-superstrada פירנצה-סיינה היא חיבור הכביש המהיר ביותר מפירנצה. Via Cassia SR2 מציע גישה נופית יותר, ואילו נהגים מרומא יכולים לצאת מ-A1 ב-Valdichiana ולעקוב אחרי ה-superstrada סיינה-Bettolle. אוטובוסים של Autolinee Toscane מפירנצה ישירים ובדרך כלל נוחים יותר מרכבות, שעשויות לדרוש החלפה ב-Empoli. השאירו את המכונית בחניון היקפי: חלק גדול מהמרכז קשה או בלתי אפשרי לנהיגה.

יום מספיק להליכה נמרצת בין אתרי החובה המרכזיים, אבל שהייה ארוכה יותר מאפשרת זמן לכנסיות, למוזיאונים ול-passeggiata של הערב לאורך Via di Citta, Banchi di Sopra ו-Banchi di Sotto. אתרים רבים מקצרים את לוח הזמנים שלהם ביום ראשון אחר הצהריים וביום שני. Visit Siena Official הוא אתר לשכת התיירות המופיע במקור.

מתחם הקתדרלה

• ✦Battistero - בית הטבילה הגותי שמתחת ל-Duomo, עם גופן ברונזה שעיצב Jacopo della Quercia ותבליטים של Ghiberti ו-Donatello. כניסה משולבת מתחילה ב-€14 וכוללת את הקתדרלה, הקריפטה ו-Museo dell'Opera.
• ✦Cripta - חלל נסתר שנפתח למבקרים ב-2003, עם פרסקאות מסוף המאה ה-13 שצבעיהן נותרו חיים במיוחד. כרטיס משולב ב-€16 כולל את ה-Duomo, בית הטבילה, מרפסת הגג והמוזיאון.
• ✦Duomo - שיש רב-צבעוני, פנים מפוספס בירוק ולבן, כיפה מוזהבת ורצפות שיש משובצות שנבנו מ-56 קומפוזיציות במשך כמעט 200 שנה. הרצפה נחשפת מסוף יוני עד סוף יולי ומאמצע אוגוסט עד אמצע אוקטובר; כרטיס €16 כולל את הקריפטה, בית הטבילה, מרפסת הגג והמוזיאון.
• ✦Museo dell'Opera - שוכן באגף הלא גמור של הקתדרלה, עם אוצרות ה-Duomo, פסלים של Giovanni Pisano ו-Maesta של Duccio, שצוירה בין 1308 ל-1311. הכניסה כלולה בכרטיס המשולב ב-€16.

Campo, אמנות אזרחית וכנסיות שכונתיות

• ✦Palazzo Pubblico and Torre del Mangia - בית העירייה של סיינה מאז שנות ה-1300, עם פרסקאות Good and Bad Government של Ambrogio Lorenzetti וטיפוס תלול למגדל. המוזיאון עולה €6; מוזיאון והמגדל עולים €15.
• ✦Piazza del Campo - הכיכר המרכזית של סיינה, בצורת מניפה, מחולקת לתשעה מגזרי לבנים המזכירים את Council of Nine מימי הביניים. תבליטי המזרקה הנראים כיום הם העתקים; המקוריים נמצאים במתחם Santa Maria della Scala.
• ✦Pinacoteca Nazionale - חמש מאות שנים של ציור מקומי, כולל Duccio, Ambrogio Lorenzetti ומחקרים של Beccafumi. הכניסה היא €6; המקום נסגר ביום ראשון וביום שני אחרי 1:30 בצהריים.
• ✦San Domenico - כנסייה דומיניקנית ללא תשלום הקשורה ל-Saint Catherine of Siena, עם הקפלה שלה, דיוקן בן זמנה ותצפית מהמרפסת לכיוון ה-Duomo.
• ✦Santa Maria della Scala - בית החולים לשעבר מול הקתדרלה, כיום מוזיאון עם פרסקאות Pellegrinaio ששוקמו וארכאולוגיה תת-קרקעית. הכניסה היא €9; סגור בימי שלישי מנובמבר עד אמצע מרץ.

מסעדות ומקומות לינה בסיינה

• ✦Antica Trattoria Papei - בישול משפחתי של שלושה דורות מאחורי Palazzo Pubblico. מנה עיקרית ממוצעת €15, עם ישיבה בחוץ כל השנה.
• ✦Osteria Il Grattacielo - תחנת צהריים מקומית וזולה לירקות משומרים בשמן, בשרים משומרים, פסטה ויין הבית. מנה עיקרית ממוצעת €12; אין ארוחת ערב ביום ראשון. ברשימה הזמינה אין אתר רשמי יציב של המסעדה.
• ✦Grand Hotel Continental - מלון ארמון אלגנטי במרכז על Banchi di Sopra, עם חדרים מ-€420 ו-51 חדרים. ארוחת הבוקר בתוספת תשלום; אשרו את הזמינות העדכנית מול קבוצת המלון.
• ✦Hotel Santa Caterina - מחוץ לחומות, במרחק הליכה קצר מהמרכז, עם ארוחת בוקר בגינה וחדרים מ-€200; 22 חדרים.
• ✦Palazzo Ravizza - ארמון היסטורי במרחק של כ-10 דקות מהמרכז, עם ריהוט עתיק, גינה וחדרים מ-€150; 41 חדרים.

Cortona וטוסקנה הדרומית

Cortona שוכנת כ-29 ק״מ דרומית ל-Arezzo, 79 ק״מ מזרחית לסיינה ו-117 ק״מ דרומית-מזרחית לפירנצה. הרחוב הראשי הפופולרי שלה, Via Nazionale, יכול להיות עמוס בקיץ, בעוד שהסמטאות האחוריות משמרות את הצד האינטימי יותר של עיירת האבן העתיקה. הביטו מעבר לחנויות המזכרות, אל הכביסה, אל חיי המקומיים ואל ריח הבישול העולה מרחובות המגורים.

מ-A1 צאו ביציאה Valdichiana לכיוון Perugia ועקבו אחרי השלטים. אוטובוסים של Autolinee Toscane מקשרים את Cortona עם Arezzo בתוך כשעה. תחנת הרכבת נמצאת בעמק, 3 ק״מ מתחת לעיירה, לכן העלייה האחרונה דורשת אוטובוס או מונית. Cortona Tourism והפורטל התרבותי המקומי Cortona Tus e Bellezza הם מקורות המידע למבקרים המופיעים במקור.

• ✦Museo Diocesano - אוסף בן תשעה חדרים בחלק מהקתדרלה המקורית, עם יצירות מרכזיות של Luca Signorelli ו-Annunciation של Fra Angelico. הכניסה היא €6; סגור בימים שני עד חמישי מנובמבר עד מרץ.
• ✦Santa Maria al Calcinaio - מקדש רנסנס מדרום-מזרח למרכז, שכנראה תוכנן בידי Francesco di Giorgio. הפנים האפור-לבן שלו מזכיר את הגאומטריה של הקתדרלה של פירנצה.
• ✦Osteria del Teatro - תפריט טוסקני עונתי ליד Piazza del Teatro. מנה עיקרית ממוצעת €20; סגור ביום רביעי ולשבועיים בנובמבר.
• ✦Il Falconiere - וילה מהמאה ה-18 מתחת ל-Cortona, עם חדרים וסוויטות פרטיות מ-€520; מכונית נדרשת והמקום נסגר מנובמבר עד ינואר.

אומבריה: גבעות שקטות יותר וטעמים עזים יותר

אומבריה קומפקטית מספיק לטיולי יום, ובכל זאת לכל עיירת גבעה יש היסטוריה וסביבה ייחודיות. Perugia היא הבסיס הגדול והתוסס ביותר, בעוד Assisi, Spoleto ו-Orvieto מציעות מרכזים קטנים יותר עם זהות חזקה. הנופים באזור פראיים יותר מאלה של טוסקנה, ויערות, הרים ומטעי זיתים נעשים חלק מהמסלול בין העיירות המלאות באמנות.

אסיזי והגבעה הפרנציסקנית

אסיזי היא יעד עלייה לרגל מרכזי וביתה של Basilica di San Francesco. הרחובות השקטים מימי הביניים שלה מספקים ניגוד מבורך לערים העמוסות יותר באיטליה. רכבות בקו Terontola-Foligno מקשרות את העיירה עם Perugia, בעוד רכבות ישירות מגיעות לרומא ולפירנצה כמה פעמים ביום. התחנה המרכזית נמצאת 4 ק״מ מתחת לעיירה המוקפת חומה, עם אוטובוס בערך כל חצי שעה.

המרכז ההיסטורי סגור לתנועה רגילה. השאירו את המכוניות ב-Porta San Pietro, ליד Porta Nuova או מתחת ל-Piazza Matteotti, שלמו בדוכן הכרטיסים לפני שתחזרו למכונית והשתמשו במיניבוסים התכופים אם העלייה תלולה מדי. כרטיסים נמכרים ליד אזורי החניה בדוכני עיתונים ובחנויות טבק.

אתרי אסיזי

• ✦Basilica di San Francesco - שתי כנסיות במונומנט אחד, עם בזיליקה תחתונה רומנסקית וכנסייה עליונה גותית. פרסקאות של Giotto מצטרפות לעבודות של Simone Martini, Pietro Lorenzetti ושל הסדנה של Giotto. הכניסה חופשית.
• ✦Basilica di Santa Chiara - כנסייה מפוספסת באדום ולבן הפונה אל פיאצה רחבה ואל המישור האומברי, המוקדשת ל-Saint Clare. הכניסה חופשית.
• ✦Cattedrale di San Rufino - הקתדרלה שבה Francis ו-Clare הוטבלו, עם קריפטה ומוזיאון קטן. הכנסייה חופשית; הכניסה לקריפטה ולמוזיאון היא €4, למגדל הפעמונים ולמוזיאון €5, ולמגדל הפעמונים בלבד €2. המוזיאון סגור בימי רביעי.
• ✦Eremo delle Carceri - מנזר מיוער כ-4 ק״מ ממזרח לאסיזי על Monte Subasio, עם שבילי הליכה וכניסה המבוססת על תרומה.
• ✦Santa Maria Sopra Minerva - כנסייה ללא תשלום ב-Piazza del Comune, שחזיתה הקלאסית מתוארכת למבנה מהתקופה האוגוסטנית; הפנים שונה בתקופת הבארוק.

מסעדות ומקומות לינה באסיזי

• ✦Buca di San Francesco - מסעדה אומברית במרכז, בגינות או במרתפים בעלי קמרונות נמוכים, עם spaghetti alla buca תוצרת בית. מנה עיקרית ממוצעת €16; סגור בימי שני ול-10 ימים בסוף יולי.
• ✦Osteria Piazzetta dell'Erba - בישול אומברי יצירתי עם סלטים, מרכיבים עונתיים והגשות יוצאות דופן. מנה עיקרית ממוצעת €22; סגור בימי שני ולכמה שבועות בינואר או בפברואר.
• ✦Ristorante Bar San Francesco - בישול אזורי עונתי ממרפסת מקורה הפונה אל הבזיליקה. מנה עיקרית ממוצעת €23.
• ✦Trattoria Pallotta Assisi - אוכל משפחתי הכולל strangozzi עם פסטו זיתים ופטריות, יונה וארנב. מנה עיקרית ממוצעת €22; סגור ביום שלישי. בפונדק הצמוד שמונה חדרים.
• ✦Borgo Castello Panicaglia - מבנה היסטורי בין אסיזי ל-Gubbio, עם חדרים מ-€295 ו-17 חדרים; מכונית נדרשת.
• ✦Hotel Umbra - בית עירוני מרכזי מהמאה ה-16 עם חדרים מ-€125 ומרפסת מכוסה גפנים; סגור מנובמבר עד סוף מרץ, 24 חדרים.
• ✦Nun Assisi Relais & Spa Museum - מנזר משנת 1275 שהוסב למקום לינה יוקרתי עם ספא במרחצאות רומיים. החדרים מתחילים ב-€664; 18 חדרים.

Spoleto ופסטיבל Festival dei Due Mondi

Spoleto היא בדרך כלל עיירת גבעה שקטה, אבל במשך יותר משבועיים בכל קיץ היא הופכת לבמה בינלאומית עבור Festival dei Due Mondi, עם תיאטרון, אופרה, מוזיקה, ציור ופיסול. הביקוש למלונות עולה בחדות בזמן הפסטיבל, לכן הזמנות מאושרות חשובות. מחוץ לאירוע, הרחובות התלולים של העיירה, השרידים הרומיים ונקודות התצפית הגבוהות הופכים אותה לבסיס מתגמל.

מ-Perugia הנסיעה נמשכת בערך שעה. הגישה בכביש משתמשת במסדרון E45, SS75 ו-SS3. החניה בתוך החומות או לידן כוללת את Piazza Campello שמתחת ל-Rocca, את Via del Trivio, את Piazza San Domenico ואת Piazza della Vittoria; יש גם חניונים מסומנים ליד התחנה. רכבות נוסעות בקו Perugia-Foligno. התחנה נמצאת כ-1 ק״מ מהעיר התחתונה, ולאחריה עלייה תלולה של 15 דקות למרכז; אוטובוסים מקומיים ומוניות מקלים על העלייה.

ה-Spoleto Card עולה €12 ומכסה כמה מוזיאונים, כולל Casa Romana, La Rocca Albornoz ו-Teatro Romano, עם סיורים מודרכים כלולים. Spoleto Tourism הוא מקור המידע המקומי המופיע במקור.

אתרי Spoleto

• ✦Casa Romana - בית רומי מהמאה ה-1, מסודר סביב אטריום ומעוטר בפסיפסים גאומטריים בשחור ולבן. הכניסה היא €3 או כלולה ב-Spoleto Card; סגור בימי שלישי ורביעי.
• ✦Duomo di Spoleto - קתדרלה עם שמונה חלונות רוזטה, פסל חזה של Bernini ומחזור פרסקאות מהמאה ה-15 באפסיס של Fra Filippo Lippi. הקתדרלה חופשית; מדריכי שמע עולים €5 או €10 למסלול המורחב, הכולל את הכנסייה העליונה, מגדל הפעמונים, המוזיאון הדיוקזי ו-Sant'Eufemia.
• ✦La Rocca Albornoz - מבצר מהמאה ה-14 עם שישה מגדלים, שתי חצרות וחדרי קבלה. הכניסה היא €7.50 וכוללת את Museo Nazionale del Ducato, או חופשית עם Spoleto Card.
• ✦Palazzo Collicola Arti Visive - ארמון מהמאה ה-18 עם אמנות איטלקית עכשווית, אמנים בינלאומיים ודירה אצילית משוחזרת. הכניסה היא €9 או כלולה ב-Spoleto Card; סגור בימי שלישי ורביעי.
• ✦Ponte delle Torri - גשר מהמאה ה-14 ללא תשלום מעל הערוץ לכיוון Monteluco, המתנשא 262 רגל מעל הערוץ המיוער ומשתמש ביסודות של אמת מים רומית.
• ✦Teatro Romano - תיאטרון רומי מהמאה ה-1 שעדיין משמש במהלך הפסטיבל. הכניסה היא €4 או כלולה ב-Spoleto Card; סגור בימים שני עד רביעי.

מסעדות ומקומות לינה ב-Spoleto

• ✦Il Tartufo - סביבה של וילה רומית עם מנות כמהין, כולל risotto al tartufo. מנה עיקרית ממוצעת €22; סגור בימי שני ומתחילת ינואר עד תחילת פברואר, ללא ארוחת ערב ביום ראשון.
• ✦Il Tempio del Gusto - בישול אומברי, יינות מקומיים, ירקות וכמהין עונתיות ליד Arco di Druso. מנה עיקרית ממוצעת €19; סגור ביום חמישי.
• ✦Ristorante Apollinare - מנזר לשעבר מואר בנרות, עם גרסאות מודרניות למנות מקומיות ותוספות עונתיות של porcini או כמהין. מנה עיקרית ממוצעת €24; סגור ביום שלישי.
• ✦Ristorante Il Panciolle - גינה קטנה עם עצי לימון ומנות משתנות המבוססות על אספרגוס, פטריות, בשרים צלויים וכמהין עונתיות. מנה עיקרית ממוצעת €14.
• ✦Hotel San Luca - חדרים מרווחים, גן ורדים וגישה למדרגות הנעות של העיר, מ-€104; 35 חדרים.
• ✦Palazzo Leti Residenza d'Epoca - בית מגורים מסוף המאה ה-13 עם גינות ונופים בעיר העליונה, מ-€125; 12 חדרים ומתקנים מוגבלים.

Orvieto מעל הרמה הוולקנית

Orvieto יושבת על רמה רחבה של סלע וולקני רך מעל עמק ירוק. האטרוסקים חללו יותר מ-1,200 בארות וחדרי אחסון מתחת לעיירה, ותושבים מאוחרים יותר המשיכו להשתמש בטוף לבורות מים, בתי מלאכה, מערות וחללי יין. העיירה העליונה היא מבוך של סמטאות וכיכרות, כשהקתדרלה והיין הלבן המקומי הם שני הסמלים הבולטים ביותר שלה.

רכבות מקשרות את Orvieto עם רומא, פירנצה ו-Perugia, והעיירה יושבת לצד A1. במקום לחפש מקום בחלק העליון והעמוס, עקבו אחרי השלטים ל-Campo della Fiera, ואז השתמשו במדרגות הנעות או במעלית כדי להגיע למרכז. Live Orvieto הוא מקור התיירות המופיע במקור.

אתרי Orvieto

• ✦Duomo di Orvieto - נבנה לציון הנס ב-Bolsena, עם חזית מוזהבת, רליקווריום ב-Cappella del Corporale ומחזור פרסקאות עז של Luca Signorelli ב-Cappella di San Brizio. הכניסה ב-€8 כוללת גם את המפלס התת-קרקעי של הקתדרלה, את Museo dell'Opera del Duomo ואת Museo Emilio Greco, ונכללת ב-Carta Unica.
• ✦Museo Etrusco Claudio Faina - אוסף פרטי חזק בקרמיקה יוונית ואטרוסקית, כולל אמפורות אטיות, כלי bucchero, סרקופג מהמאה ה-6 ומטבעות רומיים. הכניסה היא €6 או כלולה ב-Carta Unica; סגור ביום שלישי.
• ✦Orvieto Underground - מסלול מודרך דרך חדרי הטוף שמתחת לעיר, כולל בארות, מערות, מעברים וחללי ייצור. סיורים יוצאים מדי יום ב-11, ב-12:15, ב-4 וב-5:15; הכניסה היא €8 או כלולה ב-Carta Unica, ובקיץ מומלץ להזמין יום מראש.
• ✦Pozzo della Cava - ביקור תת-קרקעי קצר יותר דרך תשע מערות שנחפרו, כולל בתים מימי הביניים וממצאים ארכאולוגיים. הכניסה היא €4 או כלולה ב-Carta Unica; סגור מאמצע ינואר עד סוף ינואר.

מסעדות ומקומות לינה ב-Orvieto

• ✦Le Grotte del Funaro - אוכל אומברי ופיצה במערות טוף, עם רשימת יינות מקומיים ראויה לציון. מנה עיקרית ממוצעת €17; סגור בימי שני ול-10 ימים ביולי.
• ✦Ristorante Maurizio - מנות מסורתיות בבניין מהמאה ה-14 ליד ה-Duomo, תוך שימוש בשמן, בפסטה ובחומץ של המשפחה. מנה עיקרית ממוצעת €17.
• ✦Trattoria La Grotta - פסטה תוצרת בית, מרכיבים מקומיים ורטבים עונתיים בחדר מקומר. מנה עיקרית ממוצעת €15; סגור ביום שלישי.
• ✦Eremito - מקום לינה מרוחק במנזר מודרני ליד Parrano, עם חדרים פשוטים מ-€370, ארוחות צמחוניות וללא Wi-Fi; מכונית נדרשת.
• ✦Hotel Palazzo Piccolomini - ארמון משפחתי מהמאה ה-16 ששוקם, עם חניה פרטית וחדרים מ-€150; סגור בינואר ובפברואר, 32 חדרים.
• ✦Locanda Palazzone - מקום לינה בסגנון בית כפרי מהמאה ה-13, כ-5 ק״מ מצפון-מערב ל-Orvieto, עם נופי כרמים וחדרים מ-€263; סגור מאמצע דצמבר עד אמצע מרץ, שבעה חדרים.

אוכלים ושותים בשני האזורים

תפריט מרכז איטליה מסודר באופן מסורתי לפי antipasto, primo, secondo, contorno ו-dolce. אינכם חייבים להזמין את כל חמשת השלבים, אבל מנה עיקרית יכולה להגיע בלי תוספת, לכן הזמנה של לפחות שתי מנות מונעת ארוחה לא מאוזנת. בטוסקנה ארוחת הצהריים מתקיימת בדרך כלל בין 12:30 ל-2 וארוחת הערב בין 7:30 ל-10; בעיירות קטנות הגמישות עשויה להיות נמוכה יותר.

• ✦הלחם הטוסקני הוא מסורתי ללא מלח, ונועד לשאת את התיבול של האוכל. נסו אותו קלוי עם שמן זית כ-fettunta, עם ממרח כבד עוף כ-crostino con fegatini, או משוח בשום ומכוסה עגבניות כברוסקטה.
• ✦חפשו affettati misti, צלחת של בשרים משומרים שיכולה לכלול prosciutto, salame, בשר חזיר cinta senese וחזיר בר. זהו antipasto שקל לחלוק בבר יין או ב-trattoria.
• ✦Pici היא הפסטה העבה ומגולגלת ביד שכדאי לחפש בטוסקנה. Pappardelle מוגשת לעיתים קרובות עם רטבי ציד כמו ארנבת או חזיר בר; לוקה מזוהה עם tordelli ממולאים בבשר.
• ✦לצד bistecca alla fiorentina, התפריטים עשויים להציע tagliata di manzo, חזיר צלוי עם מרווה ורוזמרין, נקניקייה עם שעועית, ובטוסקנה הדרומית יונה צלויה או ממולאת.
• ✦Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Vermentino, Vernaccia ו-Vin Santo מכסים טווח טוסקני רחב, מאדומים בעלי גוף ועד יין קינוח לביסקוטי.

מצרכים אומבריים שכדאי לחפש

אומבריה מעדיפה בישול הררי עשיר ומתגמלת גישה עונתית. כמהין קשורות במיוחד ל-Spoleto ול-Norcia: ה-tartufo nero השחור מוערך בזכות הארומה שלו, ה-scorzone של הקיץ מופיע ממאי עד דצמבר, והזן הסתווי מופיע מאוקטובר עד דצמבר. הזמינו את מה שהשווקים המקומיים מציגים במקום להניח שהתפריט זהה כל השנה.

שמן הזית האומברי מבשיל באיטיות למרגלות האפנינים ומוערך בזכות חומציות נמוכה. Trevi ידועה במיוחד בשמן ירוק ועז עם טעם פירותי ובטעימות בברי יין. גם החזיר מרכזי כאן, מ-porchetta בניחוח עשבי תיבול ועד prosciutto di Norcia, המיושן במשך שנתיים. במרקים חפשו imbrecciata, שעועית ודגנים עם עשבי תיבול, וגם עדשים ו-farro מ-Castelluccio di Norcia.

הרגלים מעשיים לדרך

• ✦נעלו נעליים עם אחיזה טובה. בסיינה, באסיזי וב-Spoleto יש סמטאות תלולות, מדרגות ואבן שחוקה; מסלולי הגשרים והגבעות סביב Spoleto מאתגרים במיוחד את כפות הרגליים.
• ✦שימו לב ללוחות הפתיחה. אתרי סיינה מקצרים לעיתים קרובות שעות ביום ראשון אחר הצהריים וביום שני, המוזיאונים והכנסיות של San Gimignano מפרסמים לוחות נפרדים, ונכסים כפריים נסגרים לשבועות או לחודשים בחורף.
• ✦הזמינו ביקורים בשעה קבועה או כאלה שמוגבלים בקיבולת. ל-Leaning Tower נדרשות הזמנות, סיורי יקבים ב-Chianti דורשים הזמנה מראש, Orvieto Underground ממליץ על הזמנה בקיץ, וחדרים באסיזי נדירים בפסחא, בקיץ ובסביבת חג המולד.
• ✦התייחסו למחירים המופיעים כנתוני תכנון, לא כהבטחות. הדוגמאות שפורסמו כוללות את המגדל של פיזה מ-€20, את המוזיאון והמגדל בסיינה ב-€15, את Spoleto Card ב-€12 ואת הכניסות הכלולות ב-Carta Unica של Orvieto; בדקו את האתר הרשמי העדכני לפני התשלום.
• ✦אל תניחו שלכל עיירה יש שירות רכבות. Greve, Panzano ו-San Gimignano דורשות תכנון בכביש או באוטובוס, בעוד שהתחנה של Cortona נמצאת 3 ק״מ מתחת לעיירה והתחנה של אסיזי נמצאת במרחק 4 ק״מ.
• ✦כאשר לרשימת מסעדה אין אתר רשמי יציב, השתמשו בכתובת ובלשכת התיירות המקומית במקום באתר צבירה. הדבר שימושי במיוחד במסעדות משפחתיות קטנות שהלוחות שלהן משתנים לפי העונה.